martes, 3 de noviembre de 2009

Galletas de plátano y chocolate



 Hace muchos años que encontré esta recetita, por internet, que nos encanta.Pero estaba un poco sola, sin fotito ni nada.
Ahora la repetimos y fotografiamos para que puedas hacerlas pronto.

Son muy fáciles, no hay pegas. El plátano y el chocolate se llevan de muerte.

Ingredientes para 30 galletas:
  • 200 gr de pulpa de plátano, dos plátanos medianos
  • 175 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura tipo royal
  • 125 gr de azúcar. Puse blanquilla y morena a partes iguales.
  • 75 gr de mantequilla ablandada en micro
  • 150 gr chocolate negro picado
  • 100 gr de nueces picadas, usé cubitos de almendras
  • una pizca de sal
Ponemos el horno a 180º.
En el vaso de la batidora unimos el plátano, la mantequilla y el azúcar. Luego añadimos los frutos secos(pero no lo batimos).
En un bol grande tamizamos la harina, la levadura y la sal.
Añadimos al bol lo del vaso de la batidora, también ponemos el chocolate.
Unimos con una cuchara.

Preparamos dos bandejas forradas con papel de horno y ponemos cucharadas de galletas, separadas. Salen unas 30. Aplastamos un poco con la cuchara para mejorar la forma, no hay que esforzarse si no te quedan demasiado redonditas mejor.
8 minutos en el horno o hasta que el borde esté algo dorado y el centro aún blandito. Sacamos del horno, esperamos dos minutos antes de pasar a la rejilla para que terminen de enfriarse.

8 comentarios:

  1. Hola! gracias por la receta! estaba buscando hacer algo con platano, muchas gracias! las horneare y te cuento como me va!

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  2. Hola Wendy, esas galletas son mis favoritas. Seguro que te gustan. Cuéntamelo.

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  3. Se me han antojado unas galletas, y andaba buscando una receta que me convenciera y esta lo ha echo! te e visto arriba unas de naranja con chocolate que también me han tentado mucho. Este finde elegiré unas.

    Saludos!!!

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  4. Sara, te contesto un poco tarde. Estas galletas son geniales. Las he hecho muchas veces y he ido adaptando la receta a mi gusto. Ahora veo que, gracias a dios, voy mejorando en esto de las fotos y puede que una día vuelva a hacerlas,mejorando sobre todo la fotito.
    La receta se lo merece.
    Un saludo.

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  5. Están bueniisimas pero se me ponen manías enseguida es normal??? graciass

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  6. Estan bueniiisimas pero se me quedan manías enseguida es normal?? o hay que guardarlas de alguna manera?? graciasss

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  7. Estela, las galletas las suelo guardar en una lata, es la forma en la que mejor se conserva.

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  8. Hola ! Hice ayer las galletas! Todo un éxito! lo unico que añadí avellanas picadas en lugar de nueces.. y estaban riquisimas! Gracias por la receta! Eva

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