jueves, 24 de febrero de 2011

Magdalenas con pepitas de chocolate



Mi pequeño pastelero me pidió magdalenas y fui a pedírselo a google que me enseñó un blog que no conocía "cakespalma", le damos a Sandra las gracias por compartirlas, y que proponía hacer estas magdalenas tan ricas en un reto "la Magdalena de la semana".

Cogí estos moldes tan graciosos que tenía guardaditos y nos metimos a pesar y mezclar ingredientes.



Ingredientes para 12-14 muffins

Sólidos

280 g de harina
1 cucharada de levadura royal
1 pizca de sal
115 g de azúcar en polvo
175 g de pepitas de chocolate

Líquidos

2 huevos
250 ml de leche
6 cucharadas de aceite de girasol ó 85 g de mantequilla pomada
1 cucharadita de extracto de vainilla



Tamizamos los ingredientes secos en un bol, luego ponemos las pepitas.

En otro bol batimos ligeramente los huevos, añadimos la leche, el aceite, la vainilla. Batimos ligeramente.

Hacemos un agujero en los ingredientes secos y vertemos lo líquidos sin trabajar demasiado.

Rellenamos los moldes, unos tres cuartos de molde.

Metemos en el horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos. Sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos en el mismo molde y luego pasamos a la rejilla.


Esta era la receta que nos proponía. Haría hincapié en los tiempos, importante no pasarse de lo indicado y pinchar con un palillo, para que no se resequen. Por otro lado, usé aceite de girasol pero la próxima vez lo intentaré con mantequilla, no es tan cómodo pero lo resultados serán mejores.

El resultado rico, fácil...bonito, qué más le vamos a a pedir.

34 comentarios:

  1. Pero que ricas se ven!....y que buen pedido te hace tu mini pastelero!....lo mejor es cuando empiezan a pedir delicias y a ayudar en la cocina!!........Abrazotes, Marcela

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  2. Ñam qué ricas!!! y qué geniales cuando te encuentras una pepita de choco, ohhhhhhh qué buenas!!!

    Un besot.

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  3. te han quedado deliciosas!! los moldecitos son super monos. Me encantan las magdalenas con pepitas de chocolate. estan de muerte!

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  4. Me encantan las magdalenas con pepitas por dentro, con un buen vaso de leche.

    Saludos

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  5. ¡Se ven riquísimas! El pequeño pastelero ya no va a querer salir de la cocina; lo que se divierte uno haciéndolo y lo que disfruta después comiéndolo.
    Un beso.

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  6. Hummmmm, que ricas. Me llevo una?
    Besos

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  7. ¡Riquisimasssss, son las preferidas de mis niños, (seguro que de los tuyos también,jeje). Un saludo.

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  8. El peque tiene mucho de culpa en esto de la pastelería. Nos entretenemos por la tarde, es divertido y luego tenemos merienda.
    Un besote, Marcela.

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  9. Alcantarisa, la verdad es que esta estaban cargaditas de pepitas, 175 g, casi dos paquetes. Aunque no le hice foto al corte.
    Un besote.

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  10. Noelia, estaban bastante bien, aunque mejorables.
    Un saludo.

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  11. ¡Que bonitas te han quedado! Perfectas para un bocado a media tarde...y a media mañana... y antes de acostarse :-D.

    Un beso,

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  12. Los moldes los compré a principio de año, un antojito, me gustaron.
    Un saludo, Claudia.

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  13. Jose manuel, ahí es donde las magdalenas encuentran su esplendor, en ese vaso de leche caliente.
    Un saludo.

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  14. Es que esto de los muffins es especialmente fácil, luego los moldes, es divertido.Marhya voy a tener que hacer más magdalenas.
    Un besote.

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  15. Orquídea, te gustarán, coge dos para el camino.
    Un besote.

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  16. Le gusta las del mercadona, y estas que he hecho también, tendremos que hacerla más a menudo.
    Un abrazo cúrcuma.

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  17. La verdad es que no llegaron para mucho, cayeron prontito.
    Un besote, Olga.

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  18. Ummmm que ricas!

    Precisamente para mañana tengo yo todos los ingredientes para unos muffins ricos ricos jejejeje a ver que sale...

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  19. Me pido unas cuantas para desayunar mañana!! Os han quedado geniales!
    Besos
    Sandra

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  20. Pero que ricassss!!!

    Y esas pepitas le dan un toque perfecto :D

    Besiños.

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  21. Que buenas, esas pepitas de choco por el medio son una delicia. Me encantan los papelillos, son una cucada.

    Bicos

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  22. ummm éstas me las llevo yo que a estas horas ya empieza a ser hora de comer en el trabajo¡ besiños¡

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  23. que buenas las magdalenas caseras,la verdad.y si tienes ayudante,mejor,

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  24. Paxarina, te saldrán buenísimos estoy segura, ya los veremos.
    Un besote.

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  25. Sandra, qué te parecen media docenita, marchando.
    Me he enterado del 15 de este mes e intentaré entrar.
    Un abrazo.

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  26. Mayte, no soy un adicto al chocolate pero sí que estas ricas esas pepitas.

    Un besote.

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  27. Rakelilla, un antojito que me pareció caro pero de vez en cuando, ya sabes.
    Y la verdad es que verdad bonitas.
    Un besote.

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  28. Vero, a veces en el trabajo daríamos cualquier cosas por coger una magdalenas de estas.
    Un besote.

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  29. Espe, no hay comparación con las compradas, y además lo bien que nos lo hemos pasado mi ayudante y yo.
    Un besote.

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  30. Que esponjosas y qué ricas! Las tengo que probar!!! Un besito:)

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  31. Y espero que te gusten Hada de las tartas, mejor con mantequilla y que no se te pasen en el horno, así te quedarán mejor. Aunque tú tienes que saber mucho de esto y te va a salir geniales.
    Un abrazo

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  32. Jantonio, ¡geniales tus magdalenas! Esta semana hemos hecho de naranja y almendras y ¡nos han gustado más que las de pepitas de chocolate! Así que si te animas, ya sabes... Besitos.

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  33. Sandra, esta semana no he tenido tiempo pero me viene bien no perderte de vista porque de vez en cuando puede caer alguna madalenita.
    Un abrazo y gracias.

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