lunes, 15 de agosto de 2011

Costrini de pesto rosso



Esta es la cuarta entrada consecutiva en la que hablo de pestos italianos, y es que el tema da para mucho. En este caso nada más sencillo que una tostadita con pesto encima, algo más de queso y gratinar.

El resultado es magnífico. El sabor intenso de este pesto rosso nos está dando mucho juego y en un plis plas puedes tener un aperitivo de lujo.





Creo que no os voy a poner ingredientes, es demasiado sencillo. Usé unos panecillos pequeños que corté al bies, los tosté en el horno.

Saco la bandeja, les pongo una cucharadita más o menos del pesto, encima queso parmesano rallado, volvemos a meter y cuando veamos que se va fundiendo sacamos y presentamos.




Con esta receta y la de los spaguetti con pesto rosso merece la pena hacerlo y tenerlo guardado en la nevera en un botecito con una capita de aceite. Seguro que le encontraremos algún nuevo uso.

Espero que os guste. Un abrazo.


11 comentarios:

  1. Pues me encanta esta tosta, es apetecible cien por cien, así que me voy a preparar el pesto y guardar en el frigo como dices. Un saludo.

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  2. Habrá que probarlas, tiene muy buena pinta estas tostas.

    bicos

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  3. Habrá que probarlas, tiene muy buena pinta estas tostas.

    bicos

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  4. Que buena receta para una noche.

    Saludos

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  5. Me encanta para el centro de la mesa de picoteo, riquísimos!
    Besos.

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  6. Me encanta!!.....ya imagino el sabor de esas tosta con pesto rosso!....magnificas!!......Abrazotes, Marcela

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  7. ¡Me encanta! Madre mía, qué bueno debe estar. Se ve genial.
    Un beso.

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  8. Si que es un aperitivo de auténtico lujo y además demuestra todo el partido que se le puede sacar a ese fantástico pesto. Saludos.

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  9. Pue figurate que cosa tan sencilla y que ricura.
    Me han encantado.
    Un saludo

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  10. Unas tostadas estupendas para un aperitivo. Y el pollo una autentica maravilla.
    Un beso

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  11. yo no me canso de tu pesto.me parecen geniales estas tostas

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