martes, 13 de noviembre de 2012

Clásico bizcocho de yogur



En un día de estos de alerta amarilla nada mejor que meterse en la cocina y hacer un bizcocho de los de toda la vida. Uno de los de yogur.

Mi madre siempre me pregunta:
-Chico, como era eso de...3 de harina, uno de..., dos de azúcar y un yogur de limón, ¿no?.

Bueno pues para cuando alguien, incluido mi madre, quiera hacer un bizcochito de estos para los que no hace falta ninguna balanza ahí va.

Aún así os diré que dentro de lo fácil que es podemos encontrar varias versiones. Que si solo lleva dos cucharadas de aceite, que si el yogur es de limón, que si le añaden chocolate en polvo. Mi opción ha sido un yogur natural y la ralladura de una naranja para aromatizar.

En casa, para mis peques ha sido un gran descubrimiento y se lo llevan al cole para merendar. Y además un trozo grande porque reparten a los compis de clase.




Ingredientes

3 huevos grandes
2 "vasitos de yogur" de azúcar
1 yogur natural (usé tipo griego sin azúcar)
3 "vasitos de yogur" de harina
ralladura de una naranja
1 "vaso de yogur " de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura Royal


Así lo hice

Batimos los huevos, que estarán a temperatura ambiente, hasta que se marquen las varillas. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo.

Añadimos el yogur y seguimos batiendo. Luego incorporamos la harina tamizada en varias veces.

Bajamos la velocidad de la batidora y agregamos la ralladura de la naranja, el aceite y la levadura.

Preparamos un molde con mantequilla y harina. Vertemos la mezcla.

Al horno precalentado a 180 grados. Alrededor de 45 minutos o hasta que un palillo os salga limpio.

Dejamos enfriar y luego desmoldamos.




A los peques les ha encantado y también a los papás porque es esponjoso y rico. Lo recordaba algo más seco, quizás porque la receta que usaba solo le ponía unas cucharadas de aceite.

Y espero que os guste y aunque sea muy sencillo quizás a alguien pueda ayudarle. Cuando tenga dudas de cuántos yogures de harina y de azúcar, vendré aquí y espero que mi mamá y mis hermanas, al menos, también lo hagan.

Un besote.

24 comentarios:

  1. Te ha quedado estupendo, en casa también lo comemos muchas veces, pero debo confesar que lo hago en la panificadora, sale buenísimo y sin mover ni una pestaña. Los niños no son tontos, y saben cuando algo está rico, así que no me extraña que lo quieran para el cole.
    Te dejo el mío por si quieres verlo.
    http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2012/06/bizcocho-de-yogur.html
    Besotes.

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  2. Pues sí, sin balanza ni nada pero con un resultado que siempre gusta.

    besos

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  3. Este bizcocho nunca falla. Es delicioso y muy sencillo.
    Un besito desde Las Palmas

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  4. Un éxito asegurado siempre en casa. Te ha quedado espectacular.

    besines

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  5. Me encanta este tipo de bizcochos faciles de hacer, ademas es que siempre salen bien¡ besiños

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  6. Una miga y corte magníficos, últimamente también lo hago con yogur griego y sale buenísimo.
    Un fuerte abrazo, Teresa

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  7. Un clásico que nunca pasa de moda, que rico

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  8. Esse bolo ficou lindo,gosto muito de bolos de iogurte.
    bjs

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  9. No me extraña que los peques estén contentos. Es un clásico, y siempre funciona. Te ha quedado estupendo, Jose Antonio.
    Un besazo.

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  10. Con lo clásico y simple que es y lo rico que está!! Te ha quedado genial con ese molde!! Un besote!!

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  11. Un clásico que nunca falla y este queque cuando lo hacía mi madre no lo dejábamos ni enfriar!!
    Que buenos están xdd!! Si lo más sencillo es con lo que más disfrutamos!!!
    Besotess

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  12. Que rico...me anoto tu receta para esas tardes que algo dulce apetece!

    Besos.

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  13. el clasico que nunca falla y siempre esta alli....cuando lo necesitas! riquisimo!! besos

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  14. Rico, rico a mi me gusta mucho es el básico de la cocina.
    Besicos

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  15. Este bizcocho es uno de los mas ricos que he probado, te ha quedado genial, soy cuinera, nos hemos cambiado de blog! Un beso

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  16. Yogur griego, mucho mejor, más jugoso, más rico e igual de fácil. Genial para los peques.
    Besitos

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  17. Pues este pienso que es el de toda la vida, uno de los mas ricos, y con ese toque a naranja, te ha quedado fantastico, me ha encantado. Besicos

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  18. Pues mira me parece riquisimo y para merendar los chiquillos mas aun,deveriamos acostumbrar a los niños a los dulces caseros y no darle todo lo industrial que aparece en los supers que es puro colesterol...Besos

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  19. El bizcocho de yogur es un clásico por eso esta entre los mas ricos
    bss

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  20. Hola, vengo a devolverte la visita y a darte las gracias por quedarte en mi cocina, he echado una miradita a la tuya y la veo llena de delicias, por supuesto yo tambien me quedo en ella, un bikiño , nos veremos por nuestras cocinas.

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  21. Simplemente delicioso....este bizcocho me encanta!.......Abrazotes, Marcela

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  22. Yo lo suelo hacer con yogur de limón, pero esta opción me parece deliciosa! Un beso, José Antonio.

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  23. Tienes un premio en mi blog, es el premio PRIMAVERA. Me ha encantado tu entrada. ENHORABUENA!

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No participo en cadenas de premios, mi tiempo ahora es limitado.