miércoles, 8 de mayo de 2013

Minibanoffees



Una receta que tengo desde hace mucho en mente, había hecho alguno y tenía alguna receta guardada. Pero al final he intentando recordar una receta cuyo enlace perdí. Lo más curioso es que usa nata agria que le da un toque muy rico a la crema y que soluciona los problemas que muchos podemos tenemos al conseguir una buena consistencia con la nata (además tiene menos contenido calórico).

Además la hemos hecho en formato mini. Cuatro aros que nos han sabido a gloria.

Así que os dejo con este postre del que mis compañeros siempre han hablado mucho en el trabajo, tanto Gori como Lidia (un saludo) y del que tengo que reconocer que es una mezcla maravillosa. Y sin horno ni nada: una batidora, unos aros, una bolsa que te haga de manga pastelera..., no necesitarás nada sofisticado y quedarás como un rey.





Ingredientes para varias (4) tartitas pequeñas o una más grande

200 gr de galletas digestive
60 gr de mantequilla

dulce de leche, unas 3 cucharadas para cada molde

1 bote de 200 ml de nata para montar con 35% de materia grasa
4 cucharadas de azúcar glas
1 bote de 200 ml de nata agria (24% MG)

2 bananas en trozos, no en rodajas)

cacao en polvo para espolvorear


Así lo hice

Colocamos nuestros aros en una superficie plana sobre trozo de papel de aluminio, luego nos será más fácil y seguro trasladarlos.

Molemos las galletas con la batidora y fundimos bien la mantequilla. Mezclamos bien y en caliente con las galletas. Rellenamos el fondo de nuestros molde, formando una capa.

Cubrimos la galleta con dulce de leche.

Montamos la nata fría, cuando casi haya montado agregamos el azúcar y terminamos de montar. Añadimos la nata agría y homogeneizamos. Separamos un tercio de esta mezcla y metemos en la bolsa o manga pastelera. Reservamos en la nevera.

En el resto de la crema ponemos nuestras bananas en trozos, si son moldes pequeños ponemos trozos no muy grandes.

Rellenamos nuestros moldes con esta mezcla de bananas. Podemos cubrir con película transparente y dejar reposar en la nevera.

Luego a la hora de servir colocamos en un plato bonito, retirarmos el papel albal y el transparente. Pasamos un cuchillo por alrededor del molde para que nos salga bien.

Cubrimos con la crema de la manga pastelera haciendo algún dibujo. Terminamos espolvoreando con cacao en polvo.




Y para quedar como un rey con los amigos o para un día especial...para cuando queráis disfrutar de lo lindo. Espero que os guste.

Un besote.

21 comentarios:

  1. Ummm que rico. Se ve delicioso. Mándanos uno. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/.

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  2. Ficaram tão lindos, o interior esta uma delicia.
    Gostei muito.
    bjs

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  3. ¡¡Que buenaaa pintaaa!! una delicia de receta que siempre es bienvenida!!
    un saludo! :D

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  4. Para mi delicioso vaya que siii¡¡¡¡ pero a mis hijos la nata no les va y yo no me lo puedo perder solo ver el corte se me hace la boca agua, besos

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  5. Banana y dulce de leche + nata ¡Quién se resiste!
    Saludos desde Argentina en donde dulce de leche+ bananas es el postre preferido de los niños ...bueno y no tan niños.

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  6. Ohhhhhh pero que rica combinación.
    Saludos

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  7. Una tentación deliciosa!!!

    Besos.

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  8. Un postre sencillo y apañao y seguro que riquísimo... me encanta

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  9. Me entra hambre, con esto empezar el día debe hacerse con una alegría especial.
    Besos.

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  10. ummm que rico tiene que estar bssss

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  11. Para mi no, que no me llevo bien con el plátano pero para los chicos sí, es fácil, rápido y delicioso, me encanta J. Antonio, y ese corte de la última foto me ha dejado con la boca abierta, si es que me encanta la nata, aunque no la pueda comer :(
    Besitos

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  12. Cuando la vi en facebook ya sabia yo que me iba a encantar, y no me equivocaba¡ genial. bicos¡

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  13. Que ricos :) me encanta esta receta y nunca la preparé. Te quedó fantástica! Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  14. El banoffe me encantaaaa¡¡¡¡ Tengo preparada la entrada para su publicación y es que la mezcla de masa, platano, caramelo y nata me parece sencillamente irresistible, como bien dices para quedar como un rey con los invitados. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  15. Jose, me has sorprendido con la nata agria..yo la hice una vez, pero no emplee...tomo nota de ella!
    Esos cuatros aritos de banofees me han despertado mi instinto dulzón..será porque estas tartitas son super sexis???? :)
    muchos besitos..ya falta menos para vernos!

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  16. Unos pastelitos deliciosos y de lo más vistosos.
    Besisssssssssssssssss

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  17. pues de lo mas delicioso y rico!
    besos

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  18. Madre mia que buenos!! No conocía esta receta, así que tocará ponerla en práctica ya mismo :)
    Besotes

    www.infinityho.blogspot.com.es

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  19. Que rica es esta tarta, yo la preparé ayer que vinieron unas amigas a merendar y todavía me sobró un trocito que hoy me supo a gloria, me encanta en tamaño mini, queda muy bonita.

    Bicos

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