¿Que es un Rob Roy?

Nuestro  blog empezó en una época donde el pan era lo que más me importaba en la cocina (de ahí el nombre del blog), quería aprender mucho sobre el mundo del pan y dedicaba mi tiempo amasando e investigando. Han pasado años nos hemos centrado en otros temas: la cocina india, el arroz, las pizzas, vamos cambiando sin rumbo pero disfrutando del camino. Ahora nos estamos interesando por la coctelería. Hemos empezado, vamos aprendiendo desde casi cero y vamos adquiriendo nuestra culturilla. Eso sí cuidando de mantenerlo dentro de límites razonables, es decir, de vez en cuando, es peor que abusar del pan.

El que véis hoy aquí arriba es un Rob Roy. Un Rob Roy es un Manhattan pero usando un whisky escocés en vez del bourbon que usamos para el Manhattan.

Aquí arriba os he puesto los dos: el Manhattan (con su guinda) y el Rob Rob que hemos decorado con una piel de naranja esta vez.

El Manhattan ya lo publicamos no hace mucho y es un cóctel que nos encanta, quizás el que más junto con el cosmopolitan (somos unos clásicos). Se hace con 2 onzas de bourbon, 1 de vermouth dulce, dos golpes de angostura y decorando con una cereza en copa fría de cóctel.

Para hacer Rob Roy : en el vaso mezclador (no hace falta coctelera) ponemos dos onzas (60 ml) de whisky escocés, una onza de vermouth dulce y dos golpes de angostura. Llenamos de hielo, damos vueltas con una cucharilla de bar durante 30 segundos y colamos sobre una copa de cóctel previamente enfriada.
Decoramos con una guinda como en la primera foto o con una tira de limón, aunque en las fotos siguientes hemos decorado con piel de naranja que también el va bien aunque no es lo que mandan los cánones.

Hemos buscado información en youtube, la información sobre cócteles tanto en español como en inglés es muy amplia, pero si queréis buscar también tenéis wikipedia y la guía Difford's. 
Veréis que también admite múltiples variaciones.

Dicen que se llama así en nombre no del héroe escocés Rob Roy MacGregor sino del musical que se hizo en Broadway con ese nombre allá por 1894. Así que curiosamente fue creado en New York.

En el fondo podéis ver nuevo nuestro nuevo acuario y a nuestro nuevo pez: Harry.

Espero que os guste. Un besote.