Un cóctel clásico de los años 30,con base de ginebra y relacionado con el mejor conocido Bronx, que ya publicamos y que nos encantó.
Un cóctel elegante, que no añade azúcar extra y eso se nota a la hora de tomarlo. Nos hemos permitido la licencia de cambiar el zumo de naranja por zumo de mandarina.
No es un cóctel muy conocido y no hemos encontrado mucha información. Aunque sí lo vimos en la Difford's Guide.
Cómo lo hicimos
Enfriamos una copa martini con hielo.
Vamos añadiendo a la coctelera los alcoholes por orden de graduación: primero la ginebra, luego el vermut, luego el zumo de mandarina recién exprimido y luego los tres golpes de angostura.
Cortamos un trozo de piel de naranja, intentando no coger nada de la parte blanca. Recortamos luego para que nos quede un rectángulo. Reservamos.
Añadimos hielo a la coctelera, cerramos y agitamos durante 30 segundos o hasta que la parte superior de la coctelera se haya enfriado bien.
Colamos, doblemente, con colador oruga y con un colador pequeño, sobre la copa a la que le habremos retirado el hielo.
Retorcemos la piel de naranja y pasamos por el borde de la copa. La introducimos dentro.
Presentamos.
Ingredientes para una copa
2 onzas ( 60ml) de Dry Gin
1 onza (30 ml) de Vermut Rojo
1 onza de zumo de naranja natural (hoy usamos de mandarina)
3 golpes de angostura
piel de naranja para decorar
Que lo disfrutéis, simpre de forma responsable.
Espero que os guste. Un besote.
Para la hora del aperitivo, una copita así, ummm, estaría genial.
ResponderEliminarBesos.
Marhya (enmilbatallas.com)
¡Hola!
ResponderEliminarQue buena pinta tiene esta receta!, sin duda y con tu permiso me imprimo la recetica para hacerlo este sábado jeje. No conocía tu blog y me ha gustado así que me quedo siguiéndote, ¿pasarías por el mío y solo si te gusta te podrías quedar en el?.
¡Un abrazo!