Aperitivos de galleta mallorquina con miel

De vez en cuando saco mi bandeja de pizarra y hacemos unos aperitivos de este tipo. La base una galleta quely y encima un trozo de queso fresco. Luego un poco de orégano, algo de aceite de oliva virgen o unas semillitas de sésamo.

Pero hoy hemos creado otra variación. A nuestra quely le hemos puesto un queso fresco de cabra, luego hemos cogido el mortero y hemos machacado sésamo, cacahuetes y una galleta quely. Todo ha quedado algo tosco, con distintas texturas y crujiente. Por encima, un buen chorro del miel.

Ingredientes para 8 bocaditos

8 quelytas integrales más una más para machacar
1/2 queso fresco de cabra, que cortamos en trozos del tamaño de la galleta

1 quelyta
1 cucharada de cacahuetes fritos
1 cucharadita de semillas de sésamo

miel

Así lo hice:

Pues machacamos en el mortero los tres ingredientes, ponemos unos montocitos encima del queso y luego un chorrito de miel por encima de cada uno.


Así de sencillo. Espero que disfrutéis del verano, nosotros estamos haciendo lo que podemos.
Un besote.