Minihamburguesas

A veces cuando en el super veo estos panecillos me entran ganas de usarlos pero siempre llevo otra idea preparada y al final nada de nada...pero ayer sí que la idea cuajó. A media que iba haciendo la compra fui reuniendo los ingredientes que más me gustaban para terminar haciendo una pequeña, sencilla pero suculenta hamburguesita.

Y puede ser que tengan mala fama pero una carne de buena calidad, con elementos sabrosos, novedosos, con una rica ensaladita al lado y con mucho cariño...que me digan donde está la parte "fea" de esta rica comida.

Así que espero que os gusten y disfrutéis con ellas tanto como nosotros.

Ingredientes para 10 hamburguesitas

10 hamburguesas mini de carne de vacuno, "a los cuatro quesos", mirando la etiqueta tenían un dos por ciento de una mezcla de quesos

sal y pimienta negra

aceite de oliva virgen extra

10 panecillos mini con sésamo

queso para untar (tipo philadelfia)

cebolla frita (usé marca Hilda) pero podrías usar confitada

ensalada (mezcla de rúcula y espinacas) 

mermelada de tomate 

Cortamos los panes por la mitad y lo colacamos sobre nuestra tostadora, preparados para calentarlos al final.

Salpimentamos las hamburguesitas y las pintamos de aceite.

Calentamos a tope la plancha y cuando esté bien caliente marcamos la carne, luego bajamos el fuego y dejamos que se nos hagan la gusto de cada uno ( aunque son pequeñas son gruesas)

Cuando estén apagamos las plancha, calentamos los panes tostándolos ligeramente.

Untamos las partes inferiores con queso de untar, luego en el centro un poco de cebolla frita (menos de media  cucharadita).

Encima la hamburguesa. Sobre éstas una hoja de espinaca y otra de rúcula.

Sobre las hojas ponemos media cucharadita de mermelada de tomate y tapamos.

Comerlas al momento, calentitas y acompañadas de una ensalada verde.

Si no tenéis blog mejor que no le hagáis foto, ¡que se enfrían!

Un besote.