domingo, 2 de octubre de 2016

Bloody Mary


El Bloody Mary es un cóctel diferente  a los que venimos haciendo. Es un clásico con el que jugamos con los salados. Los ingredientes básicos son vodka, zumo de tomate, pizca sal, pimienta molida, limón, salsa inglesa (Worcestershire) y tabasco. Pero estos son los básicos luego podemos usar pepinillos, la rama de apio, aceitunas decorando. He encontrados langostinos, bacon crujiente y cubos de queso decorando el vaso.
Puedes adaptar el cóctel y jugar con tus salados favoritos.

Una de las teorías es que fue creado en 1921 en París por Fernand Petiot en un bar llamado New York que luego se llamó Harry´s New York Bar. Otros grandes cocteles salieron de este bar. Dicen que se llamó así por la María I de Inglaterra y su sangrienta persecución religiosa en el siglo XVI.

Al tener tantas opciones encontraréis muchas formas de prepararlos. Lo más aceptado es que no necesitan batir y lo mejor sería hacer en un vaso de composición y cucharilla. También se hace mucho directamente en el vaso. Mi opción ha sido batirlo pero muy poco, aunque una opción ideal para hacerlo en casa en pasarlo entre dos vasos para que se mezclen bien lo ingredientes sin batir, como si enfriáramos un café en dos vasos, pero sólo pasarlo unas 3-4 veces.

Ingredientes

4 partes (una parte son 30 ml) de zumo de tomate
pizca de sal (se puede usar sal de apio o sal de ajo)
5 golpes de tabasco
5 vueltas de pimienta
1/2 parte de zumo de limón
1/2 parte de salsa inglesa

2 partes de vodka

1 penca de apio
un palillo con 3 aceitunas rellenas de anchoa
1 rodaja fina de lima
1 vuelta de pimienta


Para hacerlo pueder usar la base de la coctelera o dos vasos iguales. Ponemos los ingredientes en la coctelera o en una de los vasos. Primero tomate luego sal, tabasco, pimienta, zumo de limón y salsa inglesa. Mezclamos con cucharilla. Añadimos el vodka, mezclamos. Añadimos un poco de hielo y mezclamos con cucharilla.

Pasamos varias veces entre vasos o entre coctelera y vaso para integrar bien todos los ingredientes. 

Pasamos a un vaso alto lleno de hielos, colando la mezcla anterior.

Decoramos con el apio, la rodaja de limón, el palillo con las aceitunas. Damos una vuelta de pimienta y colocamos 1 o 2 sorbetes.

Espero que lo disfrutéis y que vayáis moldeando la receta a vuestro gusto.

Un besote.

2 comentarios:

  1. Una idea estupenda para disfrutar el fin de semana... si hace buena noche me lo tomaría en el jardín jaja Un beso

    recetas de una gatita enamorada

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  2. ¡Me encanta! Me tomaba uno ahora mismo.
    Besos.
    Marhya (enmilbatallas.com)

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