Unos de mis cocineros preferidos es Jamie Oliver, un cocinero muy conocido en televisión pero que también en internet estamos viendo. Su canal de cócteles me ha enseñado mucho.
Aquí podéis ver un programa con 4 tipos de vodka martini. Cuatro de los martinis más conocidos pero en los que se ha cambiado la ginebra por el vodka. En el programa podéis ver el clásico, el dry, el wet y el dirty. En los tres primeros varía la proporción de vodka y vermut dry, el último puede ser con cualquier proporción pero ponemos unas olivas machacadas.
Nos hemos decantado por el dirty (en castellano sucio) en su versión wet (en castellano mojado, por mayor proporción de vermút)
Así lo he hecho:
Primero enfriamos una copa cóctel con hielo.
En un vaso de composición (puede valer un vaso grande) ponemos 2 olivas sin hueso y machacamos un poco, sin destrozar. Sobre ellas ponemos 50 ml de vodka, añadimos 25 ml de vermút seco. Incorporamos hielo al vaso y movemos girando con una cucharilla de bar durante 30 segundos.
Vacíamos el hielo de la copa cóctel y vertemos colando el contenido del vaso de composición. Añadimos una oliva en la copa.
Aquí tenemos un vodka martini sucio. Espero que lo disfrutéis con prudencia.
Un besote.
Dirty vodka martini
I have done so:
First we chilled a cocktail glass with ice.
In a glass of composition (can be use a big glass) we put 2 olives without bone and we crush a little, without destroying. On them we put 50 ml of vodka, we add 25 ml of dry vermouth. We add ice to the glass and move with a teaspoon of bar for 30 seconds.
Empty the ice from the cocktail glass and strain the contents of the composition glass on the cocktail glass. We add an olive in the glass.
Here we have a dirty martini vodka. I hope you enjoy it wisely.
A big kiss.
