domingo, 14 de febrero de 2016

Almond Cigar, mágnifico cóctel


Os dejo la receta de un cóctel que hemos hecho un par de veces. No tenía noticias de él, no es de los más conocidos, pero apareció en mi libro de cócteles "501 cócteles que no puedes dejar de probar" y viendo que los ingredientes por separado me gustaban pensé que podrían acabar siendo una buena idea.

Tras mi primer intento y viendo que realmente estaba bien rico he intentado buscar información en internet pero no he encontrado mucha. Sí que he visto el cóctel, la receta, pero no mucho más. Os dejaré la última versión que hice, a mí me encantó. Y quizás podría ser una buena idea para terminar un día tan importante como el de hoy.

Para un cóctel

2 medidas de ron Havana Club de 3 años, evidentemente puede valer otra marca 
*(una medida son 30 ml)
1 medida de licor Amaretto di Saronno
1 medida de refresco de lima. Usé zumo de lima Rives (Cordial)
1 rama de canela 
una piel de lima en espiral para decorar o un tira de piel retorcida para dar aromas


Así lo hice

Enfriamos las copas de cóctel con dos hielos y un pelín de agua

Preparamos la espiral de lima o la tira si no te sale la espiral.

En la coctelera ponemos el ron, el amaretto, el zumo de lima y hielo hasta llenar 2/3 de la coctelera.
Cerramos y damos una buena batida hasta que se enfríe bien la coctelera.

Vaciamos el hielo y agua de las copas. Colamos el contenido de la coctelera sobre las copas.
Decoramos el palo de canela y la espiral alrededor de la canela. En el caso de no tener la espiral cortas una tira de lima con el pelaverduras la exprimes sobre la copa, la pasas por el borde de la copa y la tiras dentro (de esta forma el aroma a lima será aún más intenso).

Feliz San Valentín. Que lo disfrutéis.

Un besote.

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