Un magnífico y fresco bizcocho. Sorprende como algo tan sencillo puede estar tan rico.
Lo he tomado prestado del blog de Pilar, "La cocina de lechuza", y salió perfecto, no hubo que cambiar nada, incluso el tiempo fue el que Pilar nos decía. Muchas gracias por esta receta.
A mí me gustan las tipo conferencias para estas cosas pero puedes usar las que prefieras.
Ingredientes para un molde redondo de 23 cm
2 huevos
80 gr de azúcar
1/2 vasito de leche, solo le puse un chorrito
70 gr de mantequilla
150 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal
3 peras conferencia
azúcar glass para decorar
Batimos los huevos con el azúcar con las varillas. Luego añadimos la leche y la mantequilla que hemos ablandado en el microondas.
Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal.
Unimos a los líquidos con movimientos envolventes.
Agregamos la peras cortadas en láminas como para tortilla. Y las unimos a la mezcla con cuidado de no romperlas. Vertemos en nuestro molde.
Al horno a 180º hasta que pinchando con un palillo nos salga limpio, entre 35 y 40 minutos según el horno.
Dejamos enfriar y presentamos espolvoreada de azúcar glass.
Un bizcocho muy ligero y que se conservaría bien durante días si no fuera porque está tan bueno que se acaba con gran rapidez.
Espero que os guste. Un besote.
jo que rico, auqnue yo las peras cocinadas...uff no las soporto, pero en casa seria aclamadísimo este bizcocho¡ besiños
ResponderEliminarUn bizcocho la mar de rico, me gustan cuando llevan frutas, les da un saborcito y una textura fabulosas.
ResponderEliminarbicos
Muy bueno, tiene una pinta riquísima.
ResponderEliminarBesinos
Nunca he hecho postre con peras, soy mas de manzana jeje
ResponderEliminarPero viendo las pintas y el resultado... va siendo hora de que pruebe...
Saludos!
Me ha recordado al que hace Teresa, además con peras que no es tan común como las manzanas, pero que cuando los pruebas te sorprenden. Un beso y feliz fin de semana
ResponderEliminarummm que rico bizcocho
ResponderEliminarummm, ¡qué rico, Jantonio!!!
ResponderEliminarBesos.
Te ha quedado con un aspecto fabuloso y el corte me encanta.
ResponderEliminarbesos
Jo, qué buenísimo tiene que estar...
ResponderEliminarQue rico!!....lo hare mira que la pera es de mis favoritas....muy bueno se ve este bizcocho!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUn buen bizcocho, con esas peras jugosas...delicia!!!
ResponderEliminarBesotes.
Wow el corte del bizcocho se ve de lo más rico, las frutas en ellos le da un toque húmedo que me encanta.
ResponderEliminarTe ha quedado de escándalo, saludos
Si con la manzana está riquisimo, con la pera tiene que estar delicioso, lo tendré en cuenta, para disfrutarlo. ;)
ResponderEliminarMuy rico, tan jugoso. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarHace años no me gustaba encontrarme la frua en los bizcochos, ahora al contrario me encanta y de peras tiene que estar genial.
ResponderEliminarSaludos
Nunca he hecho un bizcocho con peras, pero tiene que estar de lo más bueno. Desde luego buena pinta tiene.
ResponderEliminarSaludos
Qué jugoso se ve¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarDesde luego que se ve delicioso,y muy jugosito,no lo he probado nunca con peras,pero lo pienso hacer. Un beso
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Las peras son mi ingrediente fetiche. Me encanta cocinar con ella, tanto dulces como salados. Se lleva fenomenal con el chocolate. Tengo un bizcocho muy parecido al tuyo, con peras y chocolates en mi blog.
ResponderEliminarPor tanto sé que está, muy, muy rico.
Un saludo.
Juan Carlos
Me encantan los bizcochos con fruta y este se ve bien rico. Un saludo
ResponderEliminarUn bizcocho de peras, ya el nombre suena bien, te quedo con una pinta exquisita, habrá que probarlo.
ResponderEliminarUn saludo, me quedo de visita por tu blog
Riquísimo, yo hice un pudin de peras y también me sorprendió el delicioso sabor.
ResponderEliminarAbrazos
Me encantan las peras con bizcocho, en postres, no sabría decir si más que las manzanas.
ResponderEliminarUna par de semanas sin visitar mis cocinas favoritas y se me ha acumulado el trabajo¡¡¡ ese brownie de lacasitos, voy corriendo a verlo¡
un fuerte abrazo, te echamos de menos la semana pasada, repetiremos¡ Besos, teresa
Las peras en el bizcocho dan un toque riquísimo y, además, las tuyas han dado un color espectacular!
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