domingo, 23 de abril de 2017

Bloodhound Cóctel con Fresones / Bloodhound Cocktail with Strawberries


Este cóctel  de temporada está muy bien testado por amigos y familiares, todos han llegado a la conclusión de que realmente es su favorito.
Es un perfect martini, una combinación de ginebra, vermouth seco y vermouth rojo. Además unas fresitas machacadas y otra de decoración lo convertirán en tu bebida preferida.

Es un cóctel que estuvo de moda en 1920 en Londres pero que es afrutado, delicado y que encaja perfectamente con los paladares actuales. En nuestra versión hemos usado ginebra de fresas, que se ha puesto de moda ultimamente para su uso en gin tonics, y también hemos usado fresones de nuestra tierra. No lleva azúcar adicional, ni ácidos.

Espero que lo difrutéis con cuidado, os encantará.




Ingredientes para un cóctel

3 fresitas machacadas o 2 fresones, más otro para decorar
1 onza y media, 45 ml de ginebra de fresas 
3/4 onza de vermouth extra dry
3/4 onza de vermouth rojo
(usamos un vaso de chupito como medida)


Cómo lo hice


Enfriamos una copa cóctel con 3 hielos grandes y un poco de agua.
Limpiamos fresas o fresones. A los de decoración les dejamos los rabitos y damos un corte central para poner luego en la copa. A los que vamos a machacar (es solo aplastar, no hacer puré) sí se los quitamos. Aplastamos.

En la coctelera ponemos la ginebra, los vermouths y el hielo. Agitamos hasta que la coctelera esté bien fría.

Retiramos el hielo de la copa, ponemos la fresa aplastada en la copa. Añadimos el líquido de la coctelera colando, movemos todo con una cucharita. Decoramos con la fresa y presentamos.

Espero que os guste. Un besote.


1 comentario:

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