jueves, 13 de septiembre de 2012

Limonada y té helado caseros, los mejores refrescos del verano



Ahora que ya queda poco nos entra la morriña. Volver a la rutina, nosotros al trabajo, los niños al cole. Así que corriendo y antes de que termine este verano os pongo dos bebidas para hacerlas en casa, pero sobre todo para que lo que tomemos sea natural, sano, rico. Que tengan conservantes pero que sean naturales, como la vida misma.

Sobre las limonadas se pueden escribir libros: sencilla, en la que exprimimos unos limones y añadimos agua y azúcar, otras en las que añadimos la cáscara y todo, otras con la ralladura de limones, con un jarabe, mezclando con otras frutas, con un macerado con la piel...serían interminables.

Nos hemos decantado por una intermedia: un jarabe sencillo, que se debe enfríar y luego se le añade el zumo, el agua y una rodajitas de limón. Y ha salido rica y dulce.




Ingredientes

200 gr de azúcar, que podéis rebajar porque es bastante dulce
125 ml de agua
zumo de 3 limones grandes, salieron 200 ml
875 ml de agua
1/2 limón cortado en rodajas finas
hielo



Llevamos a ebullición en un cazo pequeño 125 ml de agua con el azúcar. Comprobamos que se haya disuelto bien, retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego al frigorífico.

Cuando se haya enfriado mezclamos con 875 ml de agua fría y con el zumo de 3 limones grandes. Nos salió 200 ml de zumo. Dejamos su pulpa aunque retiramos las pepitas.

Añadimos 1/2 limón en rodajas finas y sin pepitas.

Metemos en la nevera y servimos con hielo.





También podemos hacer en casa el té helado. Una receta que habíamos visto en "La cocina de Angie", un blog con muchas ideas.

Primero ponemos a hervir 1/2 litro de agua, apartamos del fuego y añadimos 4 bolsas de Earl Grey, mi té preferido. Dejamos infusionar durante 3 minutos. Luego retiramos las bolsas.

Agregamos azúcar al gusto de cada cual, removemos y ponemos el resto del agua. Dejamos enfriar.

Cuando esté frío incorporamos la cucharada de zumo de limón, las rodajas de limón.

Luego al servir añadimos unos cubitos de hielo.




Ideas sencillas que te agradecerán tu familia y/o amigos una tarde de sofocante calor. Hoy en día estas bebidas las puedes encontrar a precios irrisorios pero no tendrán comparación con las que puedas hacer en tu casa, donde has controlado los ingredientes y has puesto el punto de dulzor que tu prefieres.

Espero que os guste.

Un besote.

19 comentarios:

  1. Es maravilloso preparar estas bebidas tan refrescantes en casa y tener dos jarritas a nuestra disposición.Te quedaron estupendas, delicia!!!

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  2. Que rica es la limonada casera, este verano la he preparado un montón de veces y es una de las recetas que tengo pendiente de publicar, la preparo muy parecida a la tuya.

    Bicos

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  3. ¡QUÉ BUENO!. ¿Has probado agregarle unas hojas de hierbabuena?... Es más refrescante aun. Bss,

    www.cocinaamiga.com

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  4. É o melhor que há para matar a sede adoro o sabor citrico do limão.
    bjs

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  5. Esta limonada me recuerda mucho a la que hacia cuando era peque, que recuerdos me acabas de hacer rememorar¡¡ besotes

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  6. Que rico el té!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

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  7. Que rico, me tomaba un vasito de cada.

    Saludos

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  8. unas bebidas ideales para los veranos buenisimas

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  9. Desde luego que como lo hecho en casa nada! Me parecen super refrescantes las dos bebidas aunque si te digo la verdad, yo soy mas de limonada que de té. Bueno Jose Antonio como parece que aún nos queda veranito, seguiremos intentando disfrutar de lo bueno que tiene incluidas estas deliciosas bebidas!. Gracias y besos Ana

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  10. Yo un té como que no pero a la limonada me apunto, me encanta! y tienes razón es la estrella del verano. Un beso

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  11. Que rico....ambas bebidas nos gustan mucho para el verano!.........Abrazotes, Marcela

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  12. Ambas cosas, deliciosas.
    Un beso
    Joan i Sara

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  13. Me alegro que te gustase, José Antonio! Es muy parecido al nestea pero mucho más natural. Un beso!

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  14. Geniales las dos!!! si tengo que elegir me quedo las dos,son refrescastes y ricas, las fotos son una maravilla ...besos

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  15. MUy bueno y refracante, unas bebidas muy buenas. Besos

    Cocinando con Montse

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  16. en verano apetece beber cosas fresquitas como el té o la limonada, yo me decanto más por la limonada aunque me gusta mas ácida.
    Las dos bebidas te ha quedado estupendas.
    besosssssss

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  17. Pues ambas bebidas me parecen estupendas y de lo más refrescantes y aunque, como ya te he dicho, me gustan las dos el colorcito de la limonada hace que me entren ganas de beberme un vasito. Besicos.

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  18. No hay nada como una limonada casera, se ve deliciosa con esos limones cortados!! Además sacia la sed más que el agua!! No conocía esta forma de prepararla, me la apunto!! El te frío no es lo mío, me gusta más el tradicional caliente, me pasa como el café, que caliente me encanta, pero helado no puedo!!
    Besitosss

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  19. Que pinta tiene la limonada!! Yo tendria que hacer una para probarla, pero me da miedo que luego no me guste :P
    Y el té me gusta, pero prefiero un té calentito :$

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