lunes, 6 de junio de 2011

Pizza con jalapeños



Llevo un par de semanitas que trabajo demasiado y no precisamente en la cocina. Mi profesión de verdad me ocupa algo más de lo normal y me quita tiempo de mi espacio más querido y sagrado.

Tengo ideas pendientes pero hoy os pongo una de esas recetas que han estado a punto de quedarse en el tintero, aunque quedó bien rica. La idea empezó con los jalapeños, un bote que no usaba hasta que decidí ponerlos encima de una masa. Evidentemente, quedaron jalapeños y puede que alguna variación de esta pizza aparezca próximamente.

De nuevo, un momento dominguero de improvisación, respondiendo a la recurrente pregunta ¿y qué le pongo hoy a la pizza?. Una pregunta que vamos respondiendo semanalmente casi sin falta.


Ingredientes para los dos de siempre

250 gr de masa de pizza (esta vez con harina de garbanzos)
unas cucharadas de salsa de tomate espesa (uso la salsa napolitana del mercadona)
2 lonchas de bacon en tiras
unos trocitos de chorizo o sobrasada
una bola de 125 g de mozzarella desmenuzada
un poco de cheddar en tiras
unos aros de jalapeño en conserva

Os dejo enlace con mi único vídeo, sobre cómo hacemos la masa, y con otra pizza donde ponemos los ingredientes de nuestra masa con harina de garbanzos y contamos cómo la hacemos . 



Espero que os guste.
Un abrazo.

26 comentarios:

  1. No me gustan los jalapeños, soy de sabores más suaves, pero la idea es original hasta decir basta.

    Besitos

    ResponderEliminar
  2. El resultado apenas pica, es poco y después de la cocción es más aroma que otra cosa.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  3. Nosotros los hemos puesto alguna vez en la pizza y nos ha gustado el resultado. Las pizzas lo admiten todo y siempre quedan deliciosas.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  4. Yo probé un día los jalapeños y no podía, jejej. Si tú dices que aquí quda más suave te haré caso.

    Saludos

    ResponderEliminar
  5. Como todas tus pizzas buenisima seguro, pero a mi solo el nombre ya mi pica jajaja, pero si tu dices que esta bueno lo probare, tengo varias pizzas pendientes de editar, una de ellas tuya, asi que esta va para pendientes, no doy a bastos, sois muchos blog y ya estoy viejita para tomarmelo a pecho, un beso paisano

    ResponderEliminar
  6. ¡¡Viva Zapataaaaa!!, me encanta la pizza y me vuelven loco los jalapeños y todo lo que pique, así que me has dejado loco con esta pizza.

    Besotesss.
    Javi.

    ResponderEliminar
  7. A mi las pizzas me fascinan, ayer comimos hasta decir basta de todas las imaginables!!!

    Deliciosas se ve :D

    Besiños y que la semana vaya relajada en el trabajo.

    ResponderEliminar
  8. que cantidad de pizzas mas originales nos traes siempre Jose Antonio!!
    nunca he probado los jalapeños asi que no te puedo decir si me gustan o no,habra que probar
    bss Esther

    ResponderEliminar
  9. Esta para mi chico, que le encantan los jalapeños y los sabores picantes, y a mi un poquito también.

    Bicos

    ResponderEliminar
  10. Adoro los jalapeños, para mí sería fabulosa esta pizza y no pararía de comer.
    Luce fabulosa!
    un besito, y que tengas un buen día,

    ResponderEliminar
  11. Me gustan los toques picantes, aunque no demasiado, y si como dices no quedó apenas picante...pues ideal, el toque justo. Un saludo.

    ResponderEliminar
  12. Super Mexicana amigo!!!
    Ya sabes lo que me gusta esa cocina y tu variación sobre una pizza es buenísima!...tengo que probarla sin falta!!!
    Echaba de menos tus pizzas....y si teniendo poco tiempo haces estas delicias..que harias teniendolo!!!:)
    Feliz martes y que sea leve el trabajo!
    Cariños!

    ResponderEliminar
  13. No he probado nunca los jalapeños,pero la pizza tiene una pinta que no veas, deliciosa
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Jose, las pizzas me parecen creativas y con una variedad infinita, creo que es mi entrada nº48 de pizza.
    Un saludo y un viva Kai.

    ResponderEliminar
  15. Jose manuel, estos son en conserva y ya cortados, tras la cocción casi no pican. Mi mujer que tolera poco picante lo comió sin problemas.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  16. Fantástica! yo también tengo un bote de jalapeños por ahí olvidados...ya tienen destino!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  17. Esto se avisa, porque aunque sea a nado me voy a tu casa a comer.
    Me gustan las masas que haces porque la he probado y como no el relleno picantito me atrae.
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Te veo bien mamen, pero poco a poco que es mejor. Pica pero pica muy poco.
    Un besote y otro viva Kai.

    ResponderEliminar
  19. Me gusta lo mexicano pero aún queda por descubrir mucho sobre los jalapeños. Un abrazo, Javi.

    Esta semana va a ser más tranquila Mayte, así que estaré un poco más por nuestro mundillo de las comiditas.
    Un besote.

    Esther, los jalapeños estos y así pican poco aunque los enteros pueden ser picantes, yo los he comido siempre pero cada uno.
    Un besote.

    Rakelilla, este chico tuyo sí que sabe.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  20. Hilmar, gracias. Es una pizza distinta, no solemos comerla así por aquí, es potente y sabrosa.
    Un besote.

    Cúrcuma, creo que entonces te gustará. El toque justo.
    Un besote.

    Juana, el trabajo creo que irá mejor esta semana, y además se van acercando las vacaciones. Esta casi no la publico, es de las que se iban olvidando y al final me he atrevido.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  21. Bulma, los jalapeños son algo que no hay que perderse, puede que no te gusten pero hay que probarlos, por si acaso.
    Me alegro que te guste.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  22. No estaba muy seguro al publicarla porque quería hacer alguna variación más con los jalapeños, luego que pensé que una cosa no quita la otra que como al bote le queda, que ya haremos otras distintas.
    Un besote.

    Ana, me alegro que te guste la masa, aún así sigo, a veces haciendo variaciones. En la última, en vez de agua usé cerveza y también nos gustó.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  23. Pues si pican yo me apunto, aunque no he probado nunca los jalapeños, pero ganas tengo de hacerlo ya, y máximo viendo la pedazo pizza que has preparado.

    bicos

    ResponderEliminar
  24. Como me he perdido entradas por culpa de blogger.....ojala se solucione forever!......me encanta me encanta!!.....esta propuesta me fascino!!.....al fin puedo comentar y tengo identidad!!....yupi!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  25. Merchi, tengo que buscar recetas de jalapeños creo que tiene mucho juego.
    Seguro que nos lo pasamos bien.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  26. Marcela, ya te echaba de menos. Me alegro que vuelvas a ser tú. Un besote.

    ResponderEliminar

Gracias por comentar, para mí es muy importante conocer tu opinión.

También te dejo mi correo por si quieres ponerte en contacto conmigo: conpanypostre@hotmail.es

No participo en cadenas de premios, mi tiempo ahora es limitado.