domingo, 30 de julio de 2017

Vermouth Naranja con una sonrisa / Orange Vermouth with a smile


 El verano también nos confude y no me asomo a este ventana desde hace tiempo, el mundo de la cocina sigue siendo algo importante pero no tengo suficiente tiempo para mostraros los que pasa en mi cocina o lo que voy probando. Pero ahora estoy aquí, y os quiero mostrar una bebida que creamos al principio de este verano (no sólo yo, también me ayudaron amigos, familia, a darle el toque y encontrarla la cantidades adecuadas para esta bebida, gracias a todos).


Empezamos probando los martinis tonic, pero la tónica no es el sabor que más nos gusta (en esto vamos contra corriente) y fuimos dándole la vuelta hasta que decidimos que esta sería nuestra bebida/ cóctel del verano. Es ideal como trago largo para tomar en una terraza. No mucho alcohol (solo vermouth), muy fresquito, con zumo natural, y algún toque más ácido y amargo.

Espero que lo disfrutes con alegría y que sonrías todo lo que puedas, que es muy sano (sonreír).




Ingredientes para hacer un Vermouth Naranja

75 ml de zumo de naranja natural (aproximadamente el zumo de media naranja grande)
75 ml de vermouth rojo
75 ml de casera blanca, soda
5 cubos de hielo (abundante)
2 golpes de amargo de angostura
1 gajo de lima

1 trozo de piel de naranja

Cómo hacer un Vermouth Naranja

Añadimos el hielo a la copa de balón, enfriamos.

Cortamos un trozo de piel de naranja.Vamos exprimiendo el zumo (colamos si queremos), cortamos el gajo de lima. Nos aseguramos de tener todos los ingredientes cerca y un medidor.

Escurrimos el agua que el hielo haya soltado, ya hemos enfriado la copa y mantenemos el hielo.
Añadimos el vermouth, luego el zumo de naranja colado, luego la casera blanca, puedes usar soda o tónica si te gusta.
Cogemos el gajo de lima y lo exprimimos un poco sobre la copa, luego lo introducimos.
Vertemos los dos golpes de angostura. Podemos mezclar con una cucharilla.
Retorcemos la piel de naranja sobre la copa y la pasamos por el borde, luego la introducimos también en la copa.

Servimos.

Espero que os guste y lo disfrutéis con moderación y disfrutando de este maravilloso verano. No lo olvidéis, que es importante: Sonreíd.


1 comentario:

  1. seguro que esta rico ... aunque yo no puedo tomar alcohol y lo tengo descartado ¡¡¡¡ saludos

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