viernes, 6 de julio de 2012

Bocata de tortilla de patatas y chorizo para la playa



No es nuestro primer bocadillo, no hace mucho tuvimos la oportunidad de publicar un pedazo de bocata con hamburguesitas y una salsa de yogur que estaba para chuparse los dedos. Pero ya se ha impuesto el verano y la calor y nos hemos marcado una tortilla de patatas pensada desde el primer momento para meter en pan y para llevar a la playa.

En Cádiz es costumbre comer en la playa, van las familias enteras a pasar el día y muchos llevan su mesa, además de la nevera. Los bocatas son una buena elección, que no la única, abundante líquido y fruta.

Así, que aquí os dejo una idea para disfrutarla en la playa. No os asustéis por su altura, se puede comer y además está muy rico.




Ingredientes para 2 bocadillos

3 patatas grandes en rodajas
1/4 cebolla picada
1/2 pimiento verde picado
sal
aceite de oliva suave para freír
10 rodajas finas de chorizo pamplonica
5 huevos L

lechuga variada
tomate para untar, sal fina

2 panecillos de centeno

En una sartén pequeña ( hemos hecho una tortilla como en otras ocasiones ) calentamos aceite y freímos a fuego medio-bajo las patatas saladas, la cebolla y el pimiento.

En un bol batimos los huevos, reservamos. En otro ponemos las rodajas de chorizo al fondo del bol, sin superponer.

Cuando estén las patatas las escurrimos y ponemos sobre el chorizo para que éste coja calor y suelte su sabor (no estropeamos el aceite y no abusamos del sabor del chorizo). Sobre éstas añadimos el huevo y algo más de sal. Dejamos reposar unos minutos.

En la sartén con un poco de aceite de oliva (puede ser virgen extra ahora) formamos la tortilla. Primero por un lado a fuego medio, damos la vuelta con un plato y dejamos hacer por el otro, al final subimos el fuego durante un minuto para darle algo de color.

Para formar el bocadillo. Untamos con tomate las dos partes de pan, un poco de sal, lechuga variada en la parte inferior y encima 3 trozos de tortilla (que hemos cortado en octavos).





Solo queda disfrutar. Espero que os guste.

Un besote.



52 comentarios:

  1. Respuestas
    1. También hice una foto en la playa, en el ambiente natural de este pedazo de bocata.
      Un abrazo.

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  2. que bocata taaan rico. me conformaré con él porque lo de la playa me pilla un poco lejos :)
    besos!

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    1. También vale para el campo, es que este bocata es un todoterreno. Un besote.

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  3. BUENO, BUENO, este bocata es lo más, pero vamos, que me vale para la playa, la montaña o pa una cena apañá, me encanta. Un abrazo.

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    1. Después de preocuparte por hacer platos diversos es una forma de volver a ser más simples, y no por eso menos rico.
      Un abrazo.

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  4. Que pedazo de bocata, me encanta. Que bocao le metía ahora

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    1. Jose con su cervecita, esto es genial.
      Un saludo.

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  5. Lo que me gustan los bocadillos!!
    Yo me hago uno muy sencillito de bonito con tomate que quita el sentíiiiiioooooo!
    Mmmmmm ya tengo hambre(yo a todas horas)

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    1. De bonito con tomate no tiene que estar mal. Me gustan los bocatas y si que pueden ser variados.
      Un besote.

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  6. Como se suele decir ''OOOOOOOOOOleeeeeeeeeee''
    :)

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    1. Quedé muy contento con este bocata. Llegué a la playa más contento...
      Un besote.

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  7. Si señó. Ná de deconstrucciones y pijadas similares. Bocata de tortillapapa con choriso. Y una birra helá. Tomaporsaco tanta estrella Michelín.

    Me apunto.

    Un abrazo.

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    1. Esto es comida de verdad nada de comidita de diseño, con lo bien diseñado que está este.
      Un saludo kai.

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  8. Pero que rico....me lo comía toooo enterito ...besos

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    1. Nosotros no dejamos nada. Y ya teníamos la tortilla hecha de la tarde anterior, así que tardamos hasta poco en montarlo.
      Un besote.

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  9. Diooooooooos..... habrá algo mejor en el mundo que la tortilla de patatas????? Que buenoooooooo!

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    1. No lo sé pero cuando lo ves de cerca y te lo comes en la playa puede ser que te hagas esa misma pregunta.
      Un besote.

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  10. Pedazo bocata que nos traes hoy. Si es que no hay nada mejor que este bocadillo en el mundo mundial, que se quiten todas las finuras que existan, a ver quien iguala esto.

    Besos

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    1. Esto de los bocadillos es que da mucho de sí, y este es el rey de los bocatas. Un besote.

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  11. Aquí también es costumbre ir a pasar el día entero a la playa con comida, bocatas....y con este que has preparado, me quedo muy a gustitooooo.Besos

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    1. Qué bien es otro concepto de pasar el día con la familia. Y me parece una bonita costumbre.
      Un besote.

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  12. Yo no voy a ir a la playa pero viendo tu bocata me han entrado unas ganas tremendas de cogerlo e ir. ¡Qué recuerdos! Creo que en la playa es donde mejor he saboreado los bocatas de tortilla. Besos.

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    1. La comida y los sabores son recuerdos y agradables con este. Un besote.

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  13. Toma ya!!!, ¿y en que playa dices que hay estos bocatas?, Espectacular.
    Saludetesss.
    Javi.

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    1. Javi, me lo comí en una playa de mallorca pero podría haber sido en cualquier otra. No sé donde venden algo parecido. Vamos a poner una cadena de bocatas por todo el litoral.
      Un saludo.

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  14. Esto te lo copio....que buena idea el comer una bocata de tortilla de papas.....debe ser deliciosa!.......Abrazotes, Marcela

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    1. Cuando venden bocatas de tortilla creo que son los que más se venden. Están buenísmos.
      Un besote.

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  15. pasate un cacho que me lo llevo a la playa con una cervecita fresquita que rico

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    1. Te mando dos, que no nos falte de ná.
      Un saludo.

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  16. aaaaaaaaah!!! pero porqué? porqué? yo quiero unoooo ;)
    Que bien os cuidáis en la playita, eh? eso es un bocata como toca, me encanta. Un besito

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    1. Como bocata de playa creo que es el más me apetece. Aunque seguro que este verano se me ocurre algo más y cambio de idea.
      Un besote.

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  17. ¡Si señor, eso es un bocadillo en condiciones! Y lo bien que tiene que entar en la playa, con el hambre que da estar a la orilla del mar. ¡Así hay que cuidarse!
    Un beso.

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  18. Soy de los que no salen del agua, mis niños no me dejan y necesito alimentarme y cuidarme de la mejor forma posible:)
    Un besote.

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  19. Para ir a la playa, al campo o para quedarse en el sofá de casa, un bocata que como lo saques en medio de un gentío seguro que todos te piden un trozo.
    Besos.

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    1. Cuando me lo comía no sé si miraban más el bocadillo o mi cara de felicidad.
      Un besote.

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  20. Madre mia, con un bocata asi yo soy la mujer más feliz del mundo!!. Que gozada poder darle un bocado, asi qeu no digamos poder comerselo entero.

    bicos

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    1. Parece grande pero al final cae entero. Un besote.

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  21. Waooo pedazo bocata! me encanta, besos

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    1. Me ha gustado esto de compartir bocatas, a ver si se me ocurre otro que merezca la pena.
      Un besote.

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  22. Yo tengo un problema...me aburro mucho en la playa :(...pero vamos, que me voy a comer el bocata a donde sea con tal de catar esa maravilla...y dices que cabe en la boca?????, no se no sé....no mientes seguro?????? :)
    precioso bocata y preciosa costumbre...un dia hasta me apuntaré a hacerlo!!!
    feliz fin de semana amigo!!!!!

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    1. Cabe, aunque quizás haya que apretar un poco le bocata.
      Entonces eres de piscina. Un besote.

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  23. Menudo bocata para un día perfecto de playa....en Valencia también tenemos costumbre de comer en la playa y también de cenar, es un lujo.
    Besetes.

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    1. Es una forma divertida de reunirse la familia y pasárselo bien. Informal.
      Un besote.

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  24. Ya tengo bocata la próxima vez, con los amigos solemos ir mucho de bocata y bote. Este tuyo es para que me lo quiten de las manos, no sé yo...

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    1. Hay que tener cuidado no vaya a ser que al final no cates el almuerzo. Un besote.

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  25. los q no tenemos playa nos lo podemos comer igualmente?jejejeje

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  26. Según palabras textuales de mi hijo de 4 años, alaaaaaaa que pedazo de bocadillos de tortilla. jejej y es que yo creo que tanto a el como a mi se nos ha hecho la boca agua. Una pinta increible.

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  27. Que bien que le haya gustado tu niño, este sí que sabe. Gracias. Un besote.

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