martes, 3 de agosto de 2010

Gazpacho de sandía



He probado varios gazpachos de sandía y este es genial, un pequeño cóctel de fruta rica, con aromas de gazpacho.

Buscando encontramos esta receta en el blog de Eva "pan y aceite en mi cocina", un sitio con muy buenas ideas y a la que le damos la gracias. Solo lo suavizamos un poco.




Ingredientes para 4 copas:
  • 600 g de pulpa de sandía sin las pepitas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento verde
  • 30 g aceite de oliva virgen
  • 10 g vinagre de manzana
  • 1 hoja de albahaca y unas hojas de albahaca para decorar
  • sal y pimienta



Metemos en la batidora los ingredientes salvo el aceite, le damos caña.





Añadimos el aceite poco a poco, probamos de sal y pimienta, le metemos los hielos y al vaso.




Disfruta la fruta.

21 comentarios:

  1. Pues nunca he hecho un gazpacho de sandía, pero la verdad es que tiene una pinta fantástica, así que con la próxima sandía lo voy a probar.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Un gazpacho de sandía puro, muy interesante. Yo cuando hago con frutas, lo que hago es que a la proporción que tengo más comprobada en gazpacho (2 kg tomate 1 pepino 1 pimiento 3 ajos) le cambio entre 500 gr y 1 kg de fruta por la misma cantidad de tomates, pero nunca los quito del todo, pues para mi el tomate es el soporte del gazpacho...

    Probaré tu versíón.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Se ve de lo mas rico¡¡¡¡¡¡¡
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Que gazpachito!!!....jamas habria pensado en mezclar sandia y ajo....pero debe ser rico rico!!....Abrazos, Marcela

    ResponderEliminar
  5. Otro que ya me he eapuntado, que así de fresquitos se agradecen mucho los días de más calor. Estupendo.
    ¡buen día!

    ResponderEliminar
  6. Pues yo le voy a hacer estos días, como este tuyo y con tomate, como dice el bloguero, para comparar. Desde luego este tiene una pinta estupenda.Le he tomado alguna vez, pero nunca le he hecho. De este verano no pasa, apunto la receta.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  7. La presentación te ha quedado de 10, no lo dudes, y de sabor seguro que quedó también delicioso!

    Besicos

    ResponderEliminar
  8. Lolah, está muy rico, refrescante.
    Resultón, te va a encantar, un saludo.

    ResponderEliminar
  9. Paco esto no es propiamente un gazpacho, es un zumo de frutas con aromas de gazpacho.
    He hecho el de sandía con dices, con el tomate, y no tiene nada que ver, aunque también está rico.
    También tenemos dos de melón, distintos y proximamente haremos alguno más en esta línea.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  10. Isa, se ve y está muy rico. Un saludo.

    ResponderEliminar
  11. Irmina, viene que ni pintado para estos días. Para empezar una comida o bebida de media tarde.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  12. Marcela, buscaba un gazpacho de sandía y ya había probado el de tomate, este me pareció interesante y dimos en el clavo. Tampoco me planteé esta unión de ingredientes pero el resultado está bien rico.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  13. Marcela, buscaba un gazpacho de sandía y ya había probado el de tomate, este me pareció interesante y dimos en el clavo. Tampoco me planteé esta unión de ingredientes pero el resultado está bien rico.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  14. Marhya esa libreta donde apuntas tiene que estar bien llenita, a ver si lo disfrutas pronto.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  15. Amparo, ya me dirás cuál te parece mejor. Yo me inclino por este pero cada uno tiene su momento.
    Si en estos días de calor invitas a alguien y nada más entrar por la puerta le ofrecer esta bebida te lo agradecerán.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  16. Alicia, me encantaron las fotos, no pude prescindir de ninguna y las puse todas. Estaba muy rico. Vamos que estoy terminando de contestar los comentarios y me parece que lo voy a hacer otra vez, que me están entrando ganas.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  17. Hola, gracias por la visita a mi blog, tienes unas recetas tan ricas que se está muy a gusto en este lugar.
    Es una novedad este gaspacho de sandía, lo tendré que hacer pronto, lo mismo el otro de melón. Por ahí tengo una receta de uno de cerezas, pero nunca lo he hecho, me quedo siempre estacionada en el tradicional.
    Un gusto conocerte

    ResponderEliminar
  18. Carmen tu blog también es muy interesante, y me alegro de que te sientas a gusto por aquí.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  19. Çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize,emeğinize sağlık.

    Saygılarımla.

    ResponderEliminar
  20. Fuat he visto tu blog y me pareció interesante aunque el traductor de google no siempre es bueno.
    Un saludo.

    ResponderEliminar

Gracias por comentar, para mí es muy importante conocer tu opinión.

También te dejo mi correo por si quieres ponerte en contacto conmigo: conpanypostre@hotmail.es

No participo en cadenas de premios, mi tiempo ahora es limitado.