Ya habíamos publicado una frittata (de gambas, champis y tomates cherry) pero desde entonces habíamos leído sobre los cánones de una buena frittata y hemos intentado repetir la experiencia, es mejor con cierto espesor, así podremos conseguir un final jugoso.
Eso era lo que había leído, no sé si en algún libro de Jamie Oliver, pero luego encontré esta frittata tan chula en el blog de Isabel, Aliter Dulcia, y entonces me decidí a aprovechar las gambas que tenía en la nevera y de qué forma tan magnífica las íbamos a usar. Un resultado de lujo en un tiempo muy corto. Si aún no has hecho nunca una de estas tortillas italianas te animo a disfrutar de esta experiencia.
No os vuelvo a contar la receta porque hice la de Isabel con muy pocas variaciones, puse un poco de albahaca fresca picada que tenía por allí. Así que si os interesesa podeís ir a verla en este enlace. Y no os digo nada de su blog porque ya lo veréis, no hay palabras.
No gustó el saborcito del limón y su ralladura, el queso y el tostadito que nos quedó en la base.
Y mira que soy un poco vago para cocinar por la noche pero esto vale la pena y mucho.
Un abrazo.
Molestar? me parece fabuloso que la hayáis disfrutado!
ResponderEliminarTe digo algo? me gusta más la tuya con esa albahaca maravillosa.
Un abrazo!
Estaba muy rica, gracias por compartirla.
ResponderEliminarUn besote.
Me parece una idea estupenda nunca la hice asi,saludos
ResponderEliminarJantonio, que rico por dios, esto lo tengo que probar
ResponderEliminarSe ve estupenda, hasta para almorzar con una cañita.
ResponderEliminarBesos.
Es como una quiche pero con gambas y perejil tiene que estar buenisimo, besos
ResponderEliminarEsto y unos piquitos, jeje.
ResponderEliminarSaludos
Aca me tienes recien del desayuno y deseando un pedazo de esa frittata....maravillosa!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarSe ve estupenda, me voy a buscar la receta donde Isabel.
ResponderEliminarUn abrazo y buen finde.
La foto lo dice todo y viniendo de Isabel solo puede estar bueno.
ResponderEliminarBesos.
Creo que hasta puedo olerla, ¡qué maravilla!
ResponderEliminarMª José, pues mira que no deja de ser una tortilla pero cuando la hago es especial. Con ingredientes sabrosos y escogidos. Pará mi es una fiesta esto de la frittata.
ResponderEliminarUn abrazo.
María, hay que probarlo. Un besote.
Marhya, esto entra bien en cualquier momento. De tapa con los piquitos, como sea.
Un besote.
Sofiaaurora, cuando se lo presenté a mi mujer me dijo, ¿pero qué has hecho una quiche?. Y mira que es no, que es algo mucho más rápido.
Un besote.
Jose manuel, una cuñita de esto de tapa, con la cervecita y los picos al salir de curro. No veas lo contento que te pone.
Un saludo.
Marcela, yo me la comería también de desayuno, que suelen ser bastante más aburridos.
ResponderEliminarUn besote.
Kako, seguro que te gusta.
Un besote.
Ana, es verdad es muy buena receta y la combinación es muy acertada y nada recargada.
Un besote.
Clara, olía a gloria, te lo puedes imaginar.
Un abrazo.