martes, 21 de febrero de 2012

Bizcocho limón intenso



No es un bizcocho con aroma de limón, es un bizcocho con un intenso sabor a limón pero no está ácido. Sabe muy rico.

Las dos veces que lo he hecho nos ha encantado y esta vez le tenemos que dar las gracias, de nuevo, a Teresa, del blog  "Las postres de Teresa", que nos ha vuelto a conquistar con su buen gusto.

Así que os dejo con este bizcocho fácil y delicioso.




Ingredientes

4 huevos L
pizca de sal
150  gr de azúcar
80 gr de mantequilla
la ralladura de 1 limón grande
115 ml de zumo de limón colado
120 gr de harina tamizada
12 gr de levadura royal

Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras hasta punto de nieve, reservamos.

En otro bol batimos las yemas junto con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la mantequilla ablandada, la ralladura y el zumo de limón. Seguimos mezclando.

Tamizamos la harina y la levadura y lo incorporamos a la mezcla.

Agregamos las claras que unimos con cuidado, con movimientos envolventes.

Preparamos nuestro molde: enmantequillamos y ponemos papel vegetal en el fondo y las paredes. Vertemos la mezcla y metemos en el horno precalentado a 180º durante 35 minutos. Aunque conviene pincharlo antes con un palillo por si vuestro horno os ha salido rapidito, que cada uno tiene su "personalidad".




Por si fuera poco acompañamos nuestro bizcocho de una mermelada de limón. Una combinación ideal.

Espero que os guste. Y un besote.


23 comentarios:

  1. No sabes lo feliz que me hace pensar en el sabor de ese bizcocho.....delicioso y aromatico!......Abrazotes, Marcela

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  2. He venido a verte tan rápido por qué me han entrado unas ganas locas de comer bizcocho, y este me sabe a gloria, solo con verlo por qué catarlo no puedo :(
    Besitos

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  3. Se ve muy jugoso, además me encanta el sabor a limón en los bizcochos.
    Besotessss.
    Javi.

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  4. ¡Qué bueno, con lo que me gustan lospostres de sabor a limón! Un corte precioso, me llevo un trocín para merendar ;-)
    Un beso.

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  5. Para desear otro trozo, riquísimo. Un abrazo, Clara.

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  6. Me encanta esta receta con tu permiso me la llevo.

    Besitos

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  7. Tiene que estar muy rico porque la pinta es estupenda. Hace unos días hice uno de naranja también con mucho sabor y nos encantó. Probaré el tuyo. Un saludo.

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  8. Me encantan los bizcochos con citricos. El sabor es espectacular, y ya no digamos el aroma que desprenden.
    Simplemente delicoso!!.

    besines

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  9. El sabor a limón me encanta y la textura se ve perfecta.
    Besos

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  10. ¡Qué pinta tna estupenda! Los cítricos en pastelería me encantan!!!

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  11. Se ve superesponjoso y me llega el olorcito de limon que me encanta.......me lo copio. besicos

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  12. Yo tampoco soy muy de postres. Le tengo mucho respeto a la repostería, pero se ve muy bien. Te ha salido bastante uniforme y si encima es de limón intenso, seguro que está bueno.

    Un abrazo.

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  13. Mmmm! Qué rico, seguro que sabe un montón con todo el zumo de limón que lleva. Está precioso el corte.

    Besos

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  14. Doy fe que es una maravilla de bizcocho. Vamos a tener que plantearnos un día un intercambio, una pizza o arroz por un bizcocho, trato??? Te ha quedado bien jugoso¡ Un fuerte fuerte abrazo y muchas gracias por tus cumplidos, besos, Teresa

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  15. Qué blanquito te ha quedado. Se ve delicioso.

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  16. Tiene que ser delicioso, con lo que me gustan los bizcochos de limón...

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  17. Vaya miga tan fantastica, que delicia.

    saludos

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  18. Buenos días Jantonio. Que pedazo de bizcocho que has preparado, tiene que estar buenísimo con ese sabor a limón que tiene. Se ve con un corte súper esponjoso.
    Un saludo Paco

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  19. Tiene que tener un sabor y aromas muy frescos, me gusta¡ besiños

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  20. Tiene que ser delicioso, y con la confitura de limon ya ideal.
    Un besito

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  21. Buff, menuda pinta tiene este bizcocho. En la foto (buenísima, por cierto) se ve jugoso, jugoso.
    enhorabuena.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  22. Una pinta fabulosa, el limón en postres y bizcochos me encanta y esta tarta seguro que me va a gustar, besos

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  23. es fácil de hacer, nada complicado, yo lo acabo de hacer y espero que el resultado final sea estupendo, me encanta el limón y creo que le dará un gusto extraordinario.

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