Mi pequeño pastelero me pidió magdalenas y fui a pedírselo a google que me enseñó un blog que no conocía "cakespalma", le damos a Sandra las gracias por compartirlas, y que proponía hacer estas magdalenas tan ricas en un reto "la Magdalena de la semana".
Cogí estos moldes tan graciosos que tenía guardaditos y nos metimos a pesar y mezclar ingredientes.
Ingredientes para 12-14 muffins
Sólidos
280 g de harina
1 cucharada de levadura royal
1 pizca de sal
115 g de azúcar en polvo
175 g de pepitas de chocolate
Líquidos
2 huevos
250 ml de leche
6 cucharadas de aceite de girasol ó 85 g de mantequilla pomada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Tamizamos los ingredientes secos en un bol, luego ponemos las pepitas.
En otro bol batimos ligeramente los huevos, añadimos la leche, el aceite, la vainilla. Batimos ligeramente.
Hacemos un agujero en los ingredientes secos y vertemos lo líquidos sin trabajar demasiado.
Rellenamos los moldes, unos tres cuartos de molde.
Metemos en el horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos. Sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos en el mismo molde y luego pasamos a la rejilla.
Esta era la receta que nos proponía. Haría hincapié en los tiempos, importante no pasarse de lo indicado y pinchar con un palillo, para que no se resequen. Por otro lado, usé aceite de girasol pero la próxima vez lo intentaré con mantequilla, no es tan cómodo pero lo resultados serán mejores.
El resultado rico, fácil...bonito, qué más le vamos a a pedir.
Pero que ricas se ven!....y que buen pedido te hace tu mini pastelero!....lo mejor es cuando empiezan a pedir delicias y a ayudar en la cocina!!........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarÑam qué ricas!!! y qué geniales cuando te encuentras una pepita de choco, ohhhhhhh qué buenas!!!
ResponderEliminarUn besot.
riquísimas!
ResponderEliminarte han quedado deliciosas!! los moldecitos son super monos. Me encantan las magdalenas con pepitas de chocolate. estan de muerte!
ResponderEliminarMe encantan las magdalenas con pepitas por dentro, con un buen vaso de leche.
ResponderEliminarSaludos
¡Se ven riquísimas! El pequeño pastelero ya no va a querer salir de la cocina; lo que se divierte uno haciéndolo y lo que disfruta después comiéndolo.
ResponderEliminarUn beso.
Hummmmm, que ricas. Me llevo una?
ResponderEliminarBesos
¡Riquisimasssss, son las preferidas de mis niños, (seguro que de los tuyos también,jeje). Un saludo.
ResponderEliminarEl peque tiene mucho de culpa en esto de la pastelería. Nos entretenemos por la tarde, es divertido y luego tenemos merienda.
ResponderEliminarUn besote, Marcela.
Alcantarisa, la verdad es que esta estaban cargaditas de pepitas, 175 g, casi dos paquetes. Aunque no le hice foto al corte.
ResponderEliminarUn besote.
Noelia, estaban bastante bien, aunque mejorables.
ResponderEliminarUn saludo.
¡Que bonitas te han quedado! Perfectas para un bocado a media tarde...y a media mañana... y antes de acostarse :-D.
ResponderEliminarUn beso,
Los moldes los compré a principio de año, un antojito, me gustaron.
ResponderEliminarUn saludo, Claudia.
Jose manuel, ahí es donde las magdalenas encuentran su esplendor, en ese vaso de leche caliente.
ResponderEliminarUn saludo.
Es que esto de los muffins es especialmente fácil, luego los moldes, es divertido.Marhya voy a tener que hacer más magdalenas.
ResponderEliminarUn besote.
Orquídea, te gustarán, coge dos para el camino.
ResponderEliminarUn besote.
Le gusta las del mercadona, y estas que he hecho también, tendremos que hacerla más a menudo.
ResponderEliminarUn abrazo cúrcuma.
La verdad es que no llegaron para mucho, cayeron prontito.
ResponderEliminarUn besote, Olga.
Ummmm que ricas!
ResponderEliminarPrecisamente para mañana tengo yo todos los ingredientes para unos muffins ricos ricos jejejeje a ver que sale...
Me pido unas cuantas para desayunar mañana!! Os han quedado geniales!
ResponderEliminarBesos
Sandra
Pero que ricassss!!!
ResponderEliminarY esas pepitas le dan un toque perfecto :D
Besiños.
Que buenas, esas pepitas de choco por el medio son una delicia. Me encantan los papelillos, son una cucada.
ResponderEliminarBicos
ummm éstas me las llevo yo que a estas horas ya empieza a ser hora de comer en el trabajo¡ besiños¡
ResponderEliminarque buenas las magdalenas caseras,la verdad.y si tienes ayudante,mejor,
ResponderEliminarPaxarina, te saldrán buenísimos estoy segura, ya los veremos.
ResponderEliminarUn besote.
Sandra, qué te parecen media docenita, marchando.
ResponderEliminarMe he enterado del 15 de este mes e intentaré entrar.
Un abrazo.
Mayte, no soy un adicto al chocolate pero sí que estas ricas esas pepitas.
ResponderEliminarUn besote.
Rakelilla, un antojito que me pareció caro pero de vez en cuando, ya sabes.
ResponderEliminarY la verdad es que verdad bonitas.
Un besote.
Vero, a veces en el trabajo daríamos cualquier cosas por coger una magdalenas de estas.
ResponderEliminarUn besote.
Espe, no hay comparación con las compradas, y además lo bien que nos lo hemos pasado mi ayudante y yo.
ResponderEliminarUn besote.
Que esponjosas y qué ricas! Las tengo que probar!!! Un besito:)
ResponderEliminarY espero que te gusten Hada de las tartas, mejor con mantequilla y que no se te pasen en el horno, así te quedarán mejor. Aunque tú tienes que saber mucho de esto y te va a salir geniales.
ResponderEliminarUn abrazo
Jantonio, ¡geniales tus magdalenas! Esta semana hemos hecho de naranja y almendras y ¡nos han gustado más que las de pepitas de chocolate! Así que si te animas, ya sabes... Besitos.
ResponderEliminarSandra, esta semana no he tenido tiempo pero me viene bien no perderte de vista porque de vez en cuando puede caer alguna madalenita.
ResponderEliminarUn abrazo y gracias.