Compré varios fuets que llamaron mi atención, entre ellos de pimienta y de pimentón aunque ahora podemos encontrar muchas variedades distintas y muy ricas.
Y para testarlos adecuadamente nos dispusimos a saborearlos encima de una pizza dominical. Sobre una base de masa de harina de trigo y garbanzos pusimos salsa de tomate, cebolla, fuet y mozzarella.
Un aroma muy rico inundó nuestra cocina.
Ingredientes
250 gr de harina de trigo de fuerza y garbanzos
unas cucharadas de salsa de tomate espesa
1/2 fuet de pimentón en rodajas
1/4 de cebolla en tiras
1 bola de mozzarella, 125 gr
hierbas provenzales
un chorro de aceite de oliva para terminar
Hacemos la masa como otras veces (la proporción es 4 de trigo por 1 de garbanzos). Cuando haya subido extendemos con el rodillo y pasamos a la placa enaceitada.
Cubrimos con tomate, dejando un borde libre, ponemos la cebolla, el fuet y luego la mozzarella intentando dejar el fuet sin cubrir.
Luego esparcimos las hierbas provenzales y para terminar un chorro de aceite en espiral.
Y al horno a tope hasta que se dore.
Vuelvo de nuevo con pizzas, se me acumulan y ya sabéis que luego se "enfrían" y ya no están tan ricas. Hay que comérselas lo antes posible.
La próxima, será una receta dulce, os lo prometo.
Espero que os guste. Un besote.
¡Oh, qué bueno1 Me llevo un trocito para la cena, que no lo he probado con fuet y tiene que estar estupendo.
ResponderEliminarBesos.
Tiene una pinta estupenda................un bico
ResponderEliminarBabeo viendo esta pizza, tiene que estar bien rica con esa combinación de ingredientes.
ResponderEliminarBesitos
Mira que me gustan tus pizzas me encantan,y es que todas me gustan me parecen autenticas es que las fotos lo dicen todo¡¡¡cuando veo que publicas pizza ya entro corriendo y estoy mirandola un monton de tiempo embobada jeje...besos
ResponderEliminarComo siempre, una pizza de lujo, ese fue ha de ser muy interesante con un sabor algo distinto.
ResponderEliminarBesos.
Una pizza estupenda, tiene que quedar muy buena con esos fuets.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Que pinta. Nosotros somos muy aficionados a la pizza y precisamente hoy he publicado una especie de pizza, muy original.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y felices fiestas.
Siempre te lo digo pero es verdad, me encantan las pizzas tan originales que haces, José Antonio! Un beso.
ResponderEliminarNo te digo yo que tienes una mano especial para las pizzas...otra que me guardo¡ besiños ya casi navideños
ResponderEliminarA mi lo que me llama la atención son tus pizzas, majo! que el fuet está muy bueno, pero tus pizzas son sublimes.
ResponderEliminarBesitos
Siempre tienes unas pizzas que me encandilan José Antonio, qué maravilla, qué pintaza!!!
ResponderEliminarY como no...con esas pizzas absolutamente buenas!!!
ResponderEliminarMil besos.
Sin duda ninguna eres el rey de las pizzas, en casa las comemos algunas veces, pero no tenemos costumbre como tu de hacerlas todas las semanas, si estuvieran mis hijos ya seria otra cosa jajaja.
ResponderEliminarY como no se cuando podre entrar en los blog y mañana nos marchamos a los madriles, te deseo que pases unas fiestas y un año 2013 lleno de todo lo mejor en compañia de tu preciosa familia, un abrazo paisano y FELICES FIESTAS