jueves, 27 de diciembre de 2012

Pizza de manzana y gorgonzola. Felicidades



Al menos cuatro veces la hecho, adaptándola. La he presentado a la familia que ha venido en Navidades y aunque es un poco diferente me han dado francamente su aprobación.

Así que aquí os la dejo, bien testada y mejor probada. Aprovechando para desearos Felicidades. Que sí que estoy un poco desconectado estos días, es normal...aquí con la fámili y disfrutando en la cocina, lo que más nos gusta.

Espero que los paséis muy bien con los vuestros, con los que más queréis. Queriendo mucho, todo lo que podáis.



Esta que he fotografiado fue una individual pero os dejo los ingredientes para dos como siempre hacemos.

Ingredientes para dos

250 gr de masa para pizza
1 manzana golden en láminas finas, con piel
125 gr de mozzarella fresca desmenuzada
125 gr gorgonzola en cubos
1 chorrito de aceite de oliva en espiral
sal y pimienta
unas hojas de cilantro ya fuera del horno

Después de levar nuestra masa, volvemos a amasar un poco, extendemos y colocamos sobre la placa enaceitada.
Encima ponemos las láminas de manzana, apretamos un poco sobre la masa, que luego pueden "escurrirse/patinar" entre tanto queso. Algo de sal fina y mucha pimienta.
Encima ponemos la mozzarella, sobre ésta la gorgonzola.  El aceite en espiral.
Metemos en el horno a tope hasta que se dore la masa.

Y cuando la sacamos del horno unas hojitas de cilantro que nos va a dar, sobre todo, color.


Espero que os guste.

Más besotes que de costumbre, que es Navidad.

14 comentarios:

  1. Me encanta la combinación del gorgonzola con el dulce, le va divino! Una pizza riquísima.
    Besotes

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  2. Extraordinaria, lujazo de pizza, tiene que estar buenísima.
    Besos.

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  3. Menuda pizza!!! mira que hago inventos y manzana habia puesto alguna vez en las pizzas pero pera no se me había ocurrido. Genial
    Besines

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  4. Son dos sabores que me gusta mezclar, aunque nunca los he probado en pizza, seguro que tan ricos como en bocata.
    Felices feistas

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  5. ¡Toda una ricura esta pizza!
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  6. No se me hubiera ocurrido poner manzana a la piza, por qué no? Si siempre le pongo piña. En fin, la próxima probaré a ponerle manzana, me ha encantado la idea. Un saludo! :)

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  7. Una combinación deliciosa.
    Muchas felicidades!

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  8. Que maravilla de pizza!!!!!esta de fabula uummmm...besitos y feliz año.

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  9. Otra idea tuya que me apunto para la pizza, es genial.

    Feliz navidad

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  10. que buenisima pinta tiene esta pizza!! me encanta con esta mezcla de sabores! besos

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  11. Tiene que estar deliciosa! esa combinación la he probado en pasta rellena y me encantó, en pizza seguro que está riquísima

    Sigo de concurso en mi blog por el segundo aniversario:

    http://puestoma2tazas.blogspot.com.es/2012/12/de-vuelta-y-concurso-que-hacemos-para.html

    Saludos y Feliz Navidad!

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  12. La verdad es que todas las pizzas que preparas son superoriginales, y esta no lo es menos. Pintaza!!

    Felices fiestas,besos
    Esther

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  13. Muy Buena, debo haber hecho miles de pizzas y nunca se me había ocurrido hacerla de esta forma, se ve realmente deliciosa! Me anoto la receta para hacerla pronto. Muchas Gracias por compartirla.

    Si quieren pueden pasarse por nuestro sitio de recetas
    http://www.recetas-rapidas.com

    Saludos. Felices Fiestas!

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También te dejo mi correo por si quieres ponerte en contacto conmigo: conpanypostre@hotmail.es

No participo en cadenas de premios, mi tiempo ahora es limitado.