jueves, 28 de junio de 2012

Provoleta con tomates y albahaca



Hace unos meses pusimos otra receta de con provolone pero como esta siendo tan fácil conseguirlo en los supermercados os pongo otra versión, esta vez algo más sencilla.

La hemos encontrado en el blog de Lorena, "Notas en mi cocina", un precioso blog con recetas muy interesantes y con unas fotos impecables que te va a encantar.

Y así como en la receta anterior nos liamos más, y seguimos al pie de la letra los consejos de un chef argentino, esta vez la hemos cocinado sin preparación, ideal para hacer una tapita improvisada. Aunque nosotros lo hemos convertido en nuestro almuerzo y lo hemos acompañado de una ensalada de garbanzos.Un almuerzo rápido y para que los muy queseros disfruten.




Ingredientes 

1 queso provolone, lo venden en ruedas de 200 gr
1 tomate maduro en rodajas
albahaca picada y una ramita de albahaca para terminar
1 diente de ajo picado

Ponemos nuestro queso con un ajo picado, aceite de oliva virgen y albahaca picada.  Cortamos el tomate en rodajas, salamos ligeramente y ponemos un poco de aceite.Vamos calentando la sarten y marcamos nuestro queso, vuelta y vuelta.

Pasamos a un cuenco de una medida aproximada, ponemos encima el tomate y metemos en el microondas. Hasta que funda, con un minuto es suficiente. Luego adornamos con una ramita de albahaca.

La textura de este queso es especial y aún fundido podemos cortarlo con el cuchillo y tenedor. Cuidado no te quemes.




Al final se ha convertido en un almuerzo rápido y sencillo. La provoleta la compartimos los dos de siempre. Hacer dos hubiera sido excesivo.




Espero que os guste.

Un besote.


38 comentarios:

  1. Qué cosa mas buena..... comida de lujo!

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  2. Rico, y lo mejor es lo sencillo Lore. Un besote.

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    1. A los muy queseros les va a encantar. Pienso en un par de amigas incondicionales del queso en todas sus versiones.
      Un besote.

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  4. Pues si señor, muy rápido y sabroso a más no poder. Me gusta el uso del microondas para fundirlo. Lo vamos a probar.

    Un abrazo.

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    1. El micro lo uso poco pero parece que algunos queso están hechos casi para fundirse en él. Limpio, rápido y fácil.
      Y a veces vemos cómo lo que sacamos del micro no nos queda tan bien cómo queremos pero nos compensa por la rápido. Esta vez no pasa eso, queda muy bien.
      Un saludo Kai.

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  5. Que rico está el provolone! a la parrilla ya es para morirse! este tan rápido es una gran tentación!

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    1. Y tenemos la suerte que además es fácil de encontrar y no caro. Y es que disfrutamos con muy poco.
      Un besote.

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  6. Nunca he probado ese queso pero viendo la pinta que tiene y lo fácil que parece hacerlo, voy ahora mismo a ver si lo encuentro.
    Besos

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    1. Muy fácil y lo encontrarás con facilidad, Ana.
      Un besote.

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  7. Una estupenda idea para un almuerzo rápido y sano. Buen pan, ensaladita...qué más se puede pedir ???

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    1. Al final todo quedó bien completo, rico y sano. Como dices esta vez lo tenemos todo.
      Un besote.

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  8. No he preparado esta receta en mi vida y creo que nunca la he tomado. Me resulta muy interesante y la combinación con la ensalada, un complemento ideal. ¡Me encanta! Besos.

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    1. Es sencillo, espero que lo disfrutes. Un besote.

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  9. que rico por favor, ademas no se tarda nada en hacer, llegas a casa y en un ratito estás comiendo, ideal. un beso

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    1. Comida rápida y rica. Para estos días de verano sofocante en lo que no tenemos ganas de acercarnos a la cocina.
      Casi no encendemos el fuego, sólo darle el "vuelta y vuelta" al queso y luego al micro.
      Un besote.

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  10. El provolone para mi es un vicio y viendo el tuyo se me ha hecho la boca agua.
    Un besito

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    1. Está muy rico y lo he descubierto tarde. Pero como se dice más vale tarde que nunca.
      Un besote.

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  11. Que rico.
    Me quedo como seguidora.
    Te invito a pasarte por mi blog.
    http://anyolcocina.blogspot.com.es

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    1. Bienvenida Anyol, espero que disfrutes de las recetitas. Ahora voy a verte.
      Un abrazo.

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  12. Pues mira que me encanta el queso y este lo desconocia... y dices que es facil de encontrar??? dónde lo compras?. La pinta es espectacular, si señor. Me apunto la receta.
    Saludos, Sandra.

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    1. Sandra, lo he visto en Mercadona, en Carrefour y en Alcampo. Ahora no lo recuerdo pero seguro que en el super del Corte Inglés. Creo que ya están casi por todo. Y te hablo de los empaquetados al vacío, alguno con especias y otros solo el queso.
      Espero que lo encuentres. Un besote.

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  13. me encanta el provolone al horno. yo le pongo una lonchita de jamón york, una capa de tomate y luego el queso, muy parecido a tu forma de hacerlo. eso sí, a la próxima le añadiré albahaca como tú, qué rico!

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    1. Suena muy bien eso que cuentas laurilla. Y es que está bueno de todas formas.
      Un besote.

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  14. Fíjate tú que la última vez que fuí a un restaurante italiano me dejé un pastón en este plato, y ahora me enseñas una receta súper sencilla de prepararla ¡me encanta!
    Gracias

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  15. Para que veas, con truquillos bien sencillos lo bien que puede quedar. Necesitarás un tomate maduro y un poco de albahaca fresca pero seguro que te sale más barato.
    Un besote.

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  16. He comido este queso pero nunca se me pasó ponerle nada por encima; me encanta el queso derretido y con esta receta creo que cuando lo vuelva a hacer en casa les voy a sorprender.Besos

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    1. Te van a hacer la ola, sobre todo si lo pones el domingo.
      un besote.

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  17. Receta sencilla, pero el toque de la albahaca le queda genial.
    Besos.

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    1. Le da sabor y queda vistoso. Ana, si lo bueno y sencillo, dos veces bueno. ¿a lo mejor, no era así? Pero vale.
      Un besote.

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  18. O ASPECTO AGRADOU-ME E...MUITO.
    BJS

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    1. Nos salió una comidita bien rica y sin apenas esfuerzo.
      Un besote.

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  19. me encanta no, lo siguiente!! con unas tostadas ya es el sumum de los sumumss!! besos

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    1. El queso fundido es una delicia. Es una fondue aromatizada y facilona.
      Un besote.

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  20. Me encanta el queso y esta provoleta se ve genial, la última vez que probé el provolone creo que fue a la plancha y no me entusiasmo, pero esta mezcla de sabores me atrae, ya probaré ya, un besito

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    1. Este es plancha, que lo marca y deja una cubierta crujiente, y luego se funde.
      Además con aroma. Tienes que probarlo.
      Un besote.

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  21. Que riquisima idea, me encanta este queso. Lo probaré. besos

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    1. Los amantes del queso tienen que probar esta receta tan rica. Un besote.

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