sábado, 3 de diciembre de 2011

Pizza con carne


Estas que os dejo primero son las pizzas de mis peques, estas de atún son las culpables de que siga poniéndonos más y más pizzas diferentes.

Antes de darles forma les pregunto: ¿hoy cómo la queréis? y ellos me responden que si estrella, "cículo", el número 1, la letra U o la R. Con lo que me queda un pico y unas galletitas. Es, con diferencia, la comida que mejor se comen.

Mientras ellos se comen estas crujientes (no dejan ni las migas) me dedico a hacer la de los papás.




Y hoy hemos vuelto casi a a los orígenes. Un libro que fotocopié de la biblioteca cuando era joven (entonces no era delito) de María Anguela, "100 Recetas de PIZZAS". He hecho muchas de ellas y me parece haber visto que es relativamente fácil encontrarlo en internet.

Aunque muchas de mis pizzas son vegetarianas o con pescado también hemos hecho alguna con carne, recuerdo la boloñesa, pero esta es distinta, fácil y rápida. Y el resultado es muy rico también.




Ingredientes

250 gr de masa para pizza (os dejo un enlace donde tengo los ingredientes )
300 gr de carne de cerdo picada a cuchillo, aunque en la receta original pone picada mitad cerdo, mitad ternera
100 gr de champiñones picados
50 gr de parmesano rallado
1 huevo
aceite de oliva virgen 
sal y pimienta
unas hojas de perejil roto con las manos


Rehogamos la carne junto con los champiñones en un poco de aceite. Salpimentamos.

Retiramos del fuego y mezclamos con el huevo batido y el parmesano.

Extendemos la masa preparada y la colocamos sobre nuestra placa enaceitada. Cubrimos con nuestra mezcla dejando un borde libre.

Metemos en el horno a tope hasta que se doren los bordes. Al servir ponemos un poco de perejil para darle algo de color que con la vista también se come.




Ya gustó hace años y sigue igual de rica. Espero que os guste.

Un abrazo .

21 comentarios:

  1. No me extraña que lo coman bien porque se ve estupenda, ya sea con forma de letra o de lo que sea.
    un beso.

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  2. Pues aunque me gustan todas tus pizzas, me quedo hoy con las de tus nenes, porque se ven super simpáticas.
    Un saludo

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  3. Sin duda me quedo con la de los mayores, pero la idea de darles forma y preguntar a tus hijos cual quieren hoy me encanta¡ Ja, ja a mis sobrinos no pienso pedirles nunca, seguro que me piden algo bien complicado ;-) un besazo

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  4. Si te soy sincera no se cual prefiero porque la de los peques me entusiasma, será que soy muy joven? jajajajjaja
    Besos.

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  5. Antonio, menuda pintaza tienen estas pizzas, no me extraña que no pares de hacer pizzas para tus hijos, con las bonitas formas que haces y lo ricas que deben de estar cualquiera pediria más, bsos

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  6. Muy ricas todas, la masa se ve estupenda.
    Besos

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  7. definitivamente eres el rey de las pizzas :)

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  8. Que pizza mas rica y origenal, me la apunto fijo jjjj besosssssss!!!

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  9. Me encanta la imaginación de los peques, es genial y además nos dan ideas a los demás, Sergi todavía no es muy entusiasta de las pizzas y como un trocito sin pasión, cuando crezca me servirá mucho tú recetario. Besitos.

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  10. Pero que graciosos son tus niños!!!! la verdad es que tenían que estar deliciosas. Probaré algún día esta receta.

    Un besazooooo

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  11. Normal que tus hijos no dejen ni las migas...qué pinta tienen las dos!!!!
    ;D

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  12. Realmente unas pizzas deliciosas,para los peques,y menos peques te han quedado estupendas .Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Una pinta que se come con solo mirarla. Que maravilla de pizza, uhmmm....
    Besiños

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  14. ¿Es delito fotocopiar libros de la biblioteca? Soy una delincuente, que me arresten...
    Me encantan las pizzas que has preparado, qué buen padre eres...

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  15. es q la pizza...q rica...estan sufrida...para limpiar la nevera a mi me parece una idea genial cenar pizza,..esta la tengo q probar

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  16. Me parece riquísima, Jantonio! Veo que eres un maestro pizzero! Besos.

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  17. Muy buenas tus pizzas como siempre. Genial idea para los peques hacer las pizzas con formas diversas.
    Me ha hecho mucha gracia el comentario de que cuando éramos jóvenes no era delito fotocopiar un libro incluso de la biblioteca. ¡Cuanta razón tienes!.

    Un saludo.

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  18. Increibles tus pizzas Jantonio!!! las vas a hacer famosas en el mundo entero!!!

    Abrazos salseros amigo!

    Tito! :)

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