sábado, 8 de octubre de 2011

Pizza crujiente de salchicha con piñones



Esta es una de esas pizzas que no tienes preparadas. Mi mujer trabajaba por la tarde y comeríamos a distintas horas.Tuve que ir haciendo pizzas individuales. Primero para los niños, les encanta la de atún, luego para mi mujer, también de atún, y luego me quedé solo en la cocina preparándome la mía, y no quise que fuera de atún así que pensé en ponerle otra cosa, lo que fuera de la nevera....una salchicha frankfurt, de las que le gustan a mi peque.

Luego seguí, con un poco de mozzarella, un poco de queso de bola y unos piñones. Así fue surgiendo esta pizza.

El resultado, a parte de la cobertura, estuvo muy bien porque al ser individual tenía más superficie de bandeja para mí y pude extenderla más con lo que quedó aún más crujiente que en otras ocasiones.




Hasta ahora la salchicha no me parecía un ingrediente "de altura" pero después de probarla me ha gustado el sabor tostado que le queda y no desmerece nada. Es más, la pizza estaba muy buena.



Ingredientes para una pizza individual

125 gr de masa de pizza. (Ahora estamos cambiando el azúcar por miel de caña y nos está gustando mucho.)
unas cucharadas de salsa de tomate espesa (uso salsa napolitana)
1 salchicha en rodajas finas
un trozo de mozzarella desmenuzada
un trozo de queso de bola en dados
unos piñones
orégano
chorrito de aceite de oliva virgen para terminar




El proceso es el de siempre. Extendemos la masa en una superficie ligeramente enharinada. De ahí la pasamos a la placa enaceitada.

Cubrimos con el tomate, la salchicha, los quesos, los piñones, el orégano y el chorro de aceite.

Y al horno precalentado a tope hasta que se doren los bordes.




Le he dado muchas vueltas al nombre de esta pizza: que si pizza dominguera, pizza para solteros, pizza crujiente de salchichas, y combinaciones de todos estos. Al final, se queda así y espero que os guste.

Un abrazo.

27 comentarios:

  1. Esta la voy a probar pronto, simplemente de lujo.

    Saludos

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  2. Realmente esta pizza esta de lujo.
    Besos

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  3. Una idea fantástica, tiene que estar crujiente y buenisima, como a mi me gusta.
    La probaré con la salchicha.
    Bss.

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  4. Las cosas improvisadas suelen salir bien, como esta pizza que la pinta que tien es escepcional, dan ganas de comerla ,saludos

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  5. Esta se la hacemos a mis hermanos muy a menudo, con diferentes salchichas. Les encanta!

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  6. Yo le añadiría al nombre "con piñones" poruq es una idea que me gusta el echarlos.
    Se ve muy rica.
    Besos.

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  7. La masa se ve como a mi me gusta. Que rico diosss

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  8. Tiene que estar rica de verdad,y la masa tiene una pinta maravillosa un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  9. Si a mi me da igual como la llames, lo que tengo claro es que si necesito una pizza buena tengo que buscarla en tu blog, eres el REY de las pizzas!
    En casa igual, cada uno de una manera ... me anoto la idea de las salchichas que esa tiene que gustar a todos.
    Besos.

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  10. A mí me gusta el nombre que le has puesto, claro que sí y la pizza para mí la quisiera yo, me gusta más que la de atún.Te ha quedado con la masa crujiente y deliciosa.
    cuchillitoitenedor

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  11. Si te la ven mis hijos ..no te quedan ni las fotos del post ...es la que más les gusta ..la de salchichas .Se ve fantastica ...bsssMARIMI

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  12. ¡Hola! Acabo de descubrir tu blog. A mí, que no me vuelven loca las salchichas, me encantan en la pizza, no sé por qué. Te cojo un cachín para cenar! Un saludo, ya tienes otra seguidora.

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  13. Que maravilla de pizza, seguro que a mis niñas les encanta!!!!
    Besos.

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  14. Exquisita como siempre. La verdad es que todas tus pizzas tienen una pinta estupenda. Saludos.

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  15. Que envidia me dáis con estas pizzas caseras, se ve que te ha quedado muy bien la masa y me gustan todos los ingredientes que has añadido, gracias por compartirlo, besos.


    Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

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  16. No me extraña que te gustase, se ve buenísima y eso de cambiar el azúcar por la miel lo tengo que probar.

    besos

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  17. Que ricooooo
    Que ganas que tengo de comer pizza casera! esta semana no se me escapan!
    BESITOS

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  18. me encantan así de finitas, con bien de relleno, desde luego se ve fantástica ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  19. Que rica, parece sencilla, pero no creo que me quede como a ti, lo intentaré y te cuento,

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  20. se ve finita,com ons gusta en casa

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  21. Jose manuel, al principio siempre pensaba que lo más importante de la pizza era la masa, luego he ido centrádome en el relleno. Esta pizza me dice es así: con una buena masa, solo hay que intentar que el relleno esté un poco a la altura.
    Un saludo.

    María, me pareció muy sencilla pero un bocado muy rico. Un abrazo.

    Begonia, es una idea muy sencilla pero bien rica. Un besote.

    Mª José, a veces las improvisadas dan un resultado muy bueno que te sorprende. Otras veces lo que llevas planeando tiempo no te sale como quieres. Qué vamos a hacerlo.
    Un saludo.

    Miss Migas, aunque no lo había hecho antes es un recurso de lo más a mano y además esta bastante bien.
    No lo olvidaremos para otra vez.
    Un saludo.

    Ana, pues la verdad es que te doy la razón, queda mejor el título.
    Un besote.

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  22. María, esta masa quedó algo más fina de lo habitual y en un horno con buena temperatura queda de lo más crujiente.
    Disfruté de lo lindo.
    Un besote.

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  23. María (cosicas dulces), esta pizza individual mereció la pena. Lo que pasa es que hacerlas toda por separado te da mucho trabajo.
    Un besote.

    Thermo, muchas gracias, la verdad es que lo que nos comemos es la pizza, el nombre es lo de menos.
    Un besote.

    Mary, (cuchillito y tenedor), la de atún está muy rica pero estoy un poco harto y me gusta cambiar.
    Un besote.

    Marimi, se ven que tienen buen gusto. Un besote.

    Tartitas de Llanetes, hay cosas que al tratarlas de forma distinta tienen distinto sabor, a lo mejor eso es lo que te pasa con las salchichas. Pero que seas bienvenida y que disfrutes por estos lares. Un abrazo.

    Eva,seguro que les gusta. A mis hijos a parte de comerlas también les gusta hacerlas. Se tragan todo el proceso.
    Un abrazo.

    Betty, esta al principio me parecia un poco segundona en mis últimas pizzas pero al final creo que su sencillez me ha conquistado.
    Un besote.

    Juanjo, la verdad es que disfruto amasando y es sólo un rato corto. Ahora con el poco tiempo que tengo apenas hago pan y me conformo con este pequeño amasado.
    Un abrazo.

    Asj, casi siempre usé azúcar, pero también he usado miel, y ahora es miel de caña que no es más que un concentrado de azúcar de caña, realmente no es miel.
    Pero me gusta porque da sabor, mejora el levado y da color a la masa.
    Un saludo.

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  24. Lorena, a veces es comer una buena pizza, si vas a las grandes cadenas pizzeras ya es casi imposible. En casa caen todos los domingos.
    Un besote.

    Paula, así crujientes están mucho más ricas. Es como una galleta.
    Un besote.

    Sopa boba, si tienes alguna duda puedes preguntarme, llevo unas cuantas y si te puedo ayudar no lo dudes. Bienvenida. Un abrazo.

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  25. Espe, fina y crujiente. En temporadas me gustaban más gordas, más tipo pan pero ahora tendemos a ponerlas finas.
    Un saludo.

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  26. ¡Qué bien te cuidas, Jantonio!! Se ve riquísima.
    Besos.

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  27. Marhya, se hace lo que se puede, y a veces salen bien.
    Un besote.

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No participo en cadenas de premios, mi tiempo ahora es limitado.