Una receta brillante. Muy sencilla y a la vez de lujo.
Consiste en mezclar unos cuantos ingredientes en la batidora. Enfriar un poco y tomar. Es para el momento, el reposo creo que no le sienta bien.
Ingredientes para 4 vasitos:
- 1 kilo de melón dulce, sacamos y troceamos la pulpa. Medio melón de los medianos.
- Zumo de 1 limón (mejor que el melón y el limón estén ya fríos)
- 50 ml de aceite de oliva, un 1/4 de vaso
- Las hojas de 1 ramita de hierbabuena y unas hojitas más para decorar. Cuidado que es fuerte, puedes ir probando, incluso incorporando hojas poco a poco.
- Una pizca de pimienta
- Unas gotas de tabasco, optativas.
La receta la encontré en "Directo al paladar", un compendio de buena cocina, y salía de un libro muy conocido "Recetas de la Casa de Alba".
He hecho la mitad de la cantidad.
Creo que si llega alguien a casa y comenzamos una comidita de verano de esta forma, estaremos empezando muy bien.
Seguimos luchando contra la calor.
Seguimos con los gazpachos amigo. Este tambien me lo apunto, la hierba buena da un sabor que me encanta.
ResponderEliminarUn abrazo.
Cuando he empezado a leer la entrada pense que ponia "Gazpacho de melocoton con hierbabuena", y digo jolin que blanquillo es jaja, y es que pone melon!!!! jajaja, estoy cegata!!
ResponderEliminarTe ha quedado genial, quien pillara un vasito ahora con el calor que hace...
Un besote!
¡¡Tan bueno y tan fresquito!! Debe entrar de cine estos días.
ResponderEliminarsaludos.
Muy fresquita!! Y seguro que te quedó de lujo!!
ResponderEliminarBesicos
Kako, este gazpacho es como un zumito rico, sin vinagre, sin pan.
ResponderEliminarSería ideal como uno de los zumitos que te ofrecen de entradas en algunos restaurantes vegetarianos.
Un abrazo.
Pues habrá que intentar el de melocotón. En mi entrada de "gazpacho" hay una idea que aún no he hecho: un litro de gazpacho suave y 100 g de melocotón.
ResponderEliminarMira que tu confusión puede ayudarnos , un abrazo, Carol
Es sencillo y en eso radica su genialidad. Inviertes poco tiempo y obtienes buenos resultados.
ResponderEliminarEntra muy bien, doy fe.
Un abrazo.
Alicia, lo recomiendo, como los médicos, cada 8 horas.
ResponderEliminarUn abrazo.