martes, 15 de marzo de 2011

Galletas de colacao y chocolate


Hace unos días Capisi de "Che que bo" nos deleitó con un festival de galletas muy ricas. A partir de su receta base me puse por la tarde, el sábado llovía a mares por Mallorca, con mis dos peques.Fuimos improvisando y cambiando los ingredientes y le agradezco a Carolina la inspiración con esas galletas tan bonitas. Al enseñársela a mis niños eligieron, sin duda, las de chocolate.



Cuando vi cacao pensé que usar colacao sería una buena forma de conquistar los apetitos de mis niños. Cuando después de haber mezclado todo se me ocurrió poner chocolate en trocitos fue cuando los niños gritaron : ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡sí!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




Ingredientes para 24 galletas hermosas

200 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 cucharadas de colacao
1 huevo
1 pizca de sal
300 g de harina tamizada
50 g de chocolate negro en trocitos pequeños



Batimos con la eléctrica la mantequilla en pomada con el azúcar hasta cremoso. Luego añadimos el colacao, el huevo, la sal y seguimos batiendo.

Incorporamos la harina tamizada, homogeneizamos con una cuchara y al final añadimos los trocitos de chocolate. Formamos una bola, podemos poner sobre la encimera y usar un poco las manos pero conviene no darle mucho calor. Ahora dividí la bola en dos, las aplasté un poco para que se enfriaran antes y las envolví en film transparente.Las metí en la nevera durante 30 minutos y fue suficiente.

Luego saqué primero una bola y fui haciendo pelotas del tamaño de una nuez que puse sobre el papel vegetal, en la placa del horno, y aplasté con los dedos de mi mano (bien limpitos), dejando la marca. Salieron dos placas.

Metemos en el horno, precalentado a 180º, entre 15 y 20 minutos. En mi caso 19 minutos. Luego a enfriar a la rejilla.




Creo que aún quedan dos en la caja de galletas pero les quedan un suspiro.

A los niños les han encantado. Un besote.

24 comentarios:

  1. Tiene una estupendísima pinta, Jantonio, ¿cómo no iba a gustar a tus niños? Buenísimas.
    Un beso, buen día.

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  2. Que delicia de galletitas, además llevan colacao, no pueden gustarme más!!

    Un besito y feliz semana!

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  3. !Que listos los peques¡ y es que donde haya un trocito de chocolate, que se quite lo demás, (en casa también huebieran dicho síii). Tienen muy buena pinta. Un saludo.

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  4. es que cuando llueve...los hornos de los blogeros se encienden...jejejej

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  5. Y cómono iban a elegir estas si estan buenísimas!!!

    Un besiño y bonita semana :D

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  6. Marhya, la verdad es que lo mejor fue con las ganas que se la comían.
    Un besote.

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  7. Carol, lo del colacao fue una buena idea para engancharlos, les encanta.
    Un besote.

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  8. Cúrcuma, este saben mucho, aunque no tienen mucha variedad en las comidas, pero aquí lo tienen claro.
    Un besote.

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  9. Espe, a mi me pasa. Por las tardes, si llueve, donde vamos a ir. Y qué mejor que buscar una recetita en condiciones y meterse en fregao, con los nenes a la cocina
    Un abrazo.

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  10. Mayte, como pocas cosas, pero por lo menos no le hacen ascos al chocolate.
    Un besote e igualmente feliz semana.

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  11. Esto es de vicio!!.....chocolate con colacao.....esto no se lo voy a mostrar a mi hija porque me lo va a exigir....se ven deliciosas!!....Abrazotes, Marcela

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  12. Marcela, mis niños quedaron encantados, las idea los conquistó.
    Un besote.

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  13. Te han quedado de vicio. Y con ayudantes?, vaya suerte.
    Besos

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  14. Orquídea, esta vez fueron los dos, normalmente el que me ayuda es Rubén pero también se apuntó mi Irene.
    Un besote.

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  15. Una buena manera de tener a los niños contentos, pero a partir de ahora seguro que te las piden a menudo.
    Besos.

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  16. Últimamente me pierden las galletas... y estas no iban a ser menos! me llevo un par de ellas!

    Besotes

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  17. jajajaja, no me extraña que gritaran de alegría, yo les hubiera hecho coro jajajajaja xq se ven ummmmmmmmm ñam ñam

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  18. Qué ricas!!
    A mi nunca me quedan con tan buena pinta jejej
    Bss

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  19. Cocinera de Bétulo, ya llevamos unos días que me las piden por las tardes, a veces soy yo el que insisto. Espero poder seguir variando y no tener que hacer siempre las mismas.
    Un besote.

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  20. Alicia, también me esta dando por las galletas y por las magdalenas, son cositas rápidas para comer dulces ricos y caseros.
    Un besote.

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  21. Paxarina, la verdad es fue una galleta de creación interactiva, todos participamos. Y así luego a todos nos gustó más.
    Un besote.

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  22. Anna, seguro que te quedan mucho mejor.
    Un abrazo.

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  23. Pues si que te han salido rias ..y parecen sencillas de hacer ,con
    colacao ..las apunto .bsssMARIMI

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  24. Marimi, lo que temo es que me las pidan los niños siempre y no pueda ir haciendo galletitas nuevas, que es lo que me gusta.
    Un besote.

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No participo en cadenas de premios, mi tiempo ahora es limitado.