martes, 25 de enero de 2011

Champiñones rellenos


Mientras se terminaba la comida me dió por hacer una tapita. Mi mujer estar por ahí picando y al arroz le quedaba un rato. Así que tenía una bandeja de champis para una receta que al final no pudo ser, el jamón de navidad aún vivía...



Ingredientes

unos champiñones medianos
unos trozos pan duro
unas ramas de perejil
unas lonchas de jamón serrano
1 diente de ajo sin germen central
aceite de oliva virgen


Cogí 10 champis, que limpiamos y retiramos el tallo.

En la picadora ponemos unos trozos de pan. Picamos a cuchillo el perejil, unas lonchitas de jamón serrano y un diente de ajo.

Metemos el jamón y el perejil en la picadora, junto con el pan que hemos rallado y le damos tres toques, tres pulsaciones.

Con una cucharilla rellenamos los champis, colocamos en la placa del horno a la que le hemos puesto y papel albal y regamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra, un picual de primera que teníamos guardado.

Al horno precalentado a 200º durante 8 minutos.

Muy rápido y quedé como un rey.

25 comentarios:

  1. ¡Uy qué ganas dan de pinchar uno!! Se ven de lo más apetecibles, ¿quién se resistiría a ellos?
    ¡Buen día!

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  2. Pero como super Rey!!.....no hay como los champis rellenos.....rapidos y deliciosos!!.....felicitaciones!!.....Abrazotes, Marcela

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  3. Yupiiii... ¡qué ricos! ¡No llevan queso!
    Bieeennnn...
    Besitos.
    ;-D

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  4. Un aperitivo excelente...aunque yo si que le hubiera puesto un poquito de queso fundido..um!!!

    Pero vamos que tal y como tu los has hecho junto con una copita de vino,tampoco te diria que no,e?

    Vamos que la proxima vez me apunto!!!

    un beso

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  5. un rico aperitivo. Me gustan mucho los champi,. Bss

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  6. Que buenos!!! Tengo ganas de hacer algo así, nunca hice champiñones rellenos...me llevo la receta!

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  7. Una tapa senchilla y excelente, para tener en cuenta.

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  8. Me chiflan los champis y todas las setas.Los champiñones rellenos siempre me parecen buenisimos sean con lo que sean.Estos tuyos me parecen excelentes ..y si ademas los has hecho mientras que se terminaba de hacer la comida...GENIALES!!
    Bss Esther

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  9. Lo he visto algunas veces y nunca me he animado. Los tuyos se ven estupendos.

    Saludos

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  10. ¡Que buenos! y que fáciles.
    Saludos.

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  11. Que monos te han quedado!! Me encantan, se ven de lo más apetecibles!

    Un besito jantonio!

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  12. Madre mia que champis,,, te quedaron fabulosos y riquísimos, un abracito para ti

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  13. Venga esa tapita con una copita de Chiclana fresquito.

    Un abrazo.

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  14. Marhya, duraron un suspiro, hacía un poco de hambre a esa hora.
    Un besote.

    Marcela, los champis los tenía en la nevera porque quería hacer los tuyos de queso y nueces pero al final no pudo ser. Los haré pronto.
    Un besote.

    Amanda estos son sin queso, con el pan rallado que queda crujientito.
    Veo que los prefieres.
    Un besote.

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  15. Akelarre, con su copita en una terracita. Con o sin queso. Un abrazo.

    Luisa, es que hay una gran variedad, y todos están buenos. Un besote.

    Lore, pues como aperitivos son una gran idea. Y las posibilidades son infinitas.
    Un abrazo.

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  16. Mª Pilar, y muy rapidita. Lo que es calentar el horno.
    Un saludo.

    Esther, las posibilidades son muchas. Creo que se podía escribir un libro sobre los champis rellenos.Un besote.

    Jose Manuel, una tapita caliente y rápida, sienta genial.Un saludo.

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  17. Amparo, y rápidos.Mi horno tiene un inicio rápido y se calienta en pocos minutos, así que es un visto y no visto.
    Un abrazo

    Herminia, un bocadito rico. Un saludo.

    Carol, los champis los tenía para hacer los de Marcela, pero al final salió esto. Ya lo había hecho antes.
    Un besote.

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  18. Jose. E. Serrano. Esto es una tapita de bar, para antes de la paellita. Con su vinito. Gloria bendita.
    Un saludo.

    Jose, o con un chiclana de tapitas por Cádiz, por esa Viña buena.
    Un abrazo.

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  19. La verdad es que los champiñones rellenos son una gran idea. Yo los hago con tofu, una receta de mi época vegetariana estricta. Luego los he hecho también con quesos. Les añado un vasito de caldo en la bandeja de horno y quedan de un jugoso magnífico. Prueba un día y cuéntame.
    Ahora que estos tuyos con jamón, no creo que tengan competencia. Mira que está bueno el jamón.
    Un beso.

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  20. Pues si que es rápido de hacer. Y muy apetitoso.
    Besos.

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  21. Viena, que ricos los que haces, con ese caldito tienen que estar buenísimos.
    Y eso de aperitivo, luego un arrocito de los tuyos y para qué queremos más.
    Un besote.

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  22. Cocinera de Bétulo, un visto y no visto y tenemos tapita calentita rica.
    Un besote.

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  23. J Antonio, que rico plato!!, se ve que tenias hambre y te inspiraste muy bien!!!, me gustan mucho los champis en cualquier modalidad!!!
    Mil besitos guapetón!!!

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  24. Era la hora en la que las tapas son muy bien agradecidas, vamos que llevas razón.
    Un besote.

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