martes, 6 de octubre de 2009

Fiambre de pollo al vino dulce



Una recetita de un pastel de pollo que hemos hecho desde hace años y que hemos sacado de "Mis recetas para Hornos y Microondas"de Mª Pilar Jerez. Queda muy suave y con un agradable sabor a vinito.
Mezclamos todos los ingredientes y metemos la batidora para homogenizar.
Metemos en un molde tipo cake y dejamos a 180 casi una hora o hasta que el palillo de dientes salga limpio. Cuidando que no se te dore en exceso, tapamos durante casi todo el tiempo.
Dejamos enfriar y desmoldamos. Podemos comer tibio o frío, con una mahonesa suave.
En este caso acompañamos con un arroz salteado.
  • 1/2 kilo de pechuga de pollo que pasamos por la picadora
  • 4 huevos batidos
  • 100 gr de bacon ahumado picado. En la receta original jamón serrano
  • 1/8 litro de nata
  • 1/4 litro de leche
  • 4 cucharadas de Canasta. La receta original Oporto
  • 2 cucharadas de harina
  • sal fina
Ahora ya lo tienes en la nevera para una ensaladita o un bocadillo de algo que sabes con lo que está hecho.




.

4 comentarios:

  1. holaaaa!aki estamos otra vez..en esta receta mezclas todos los ingredientes juntos y los bates verdad?el pollo,sobreentendemos que crudo?gracias..esperamos instrucciones..ten en cuenta que tambien te sigen,"torpes y novatas"..jajajaja!!

    ResponderEliminar
  2. Ana el pollo es crudo y muerto. Prueba esta receta está increíble.

    ResponderEliminar
  3. tengo que decirte que tienes un blog estupendo con unas recetas buenismas , por lo pronto me tomo nota de esta para preparla , ya te contaré , besitos

    ResponderEliminar
  4. Gracia Catalina, esta receta es de hace ya más de dos años, del inicio del blog. Es una receta fácil y con un resultado muy rico. Una de las virtudes es que este fiambre te servirá para comidas o cenas, en plato o en bocadillo, en casa o para llevar al campo, para hacer canapés, para una fiesta...Paro, pero virtudes sí que tiene:)
    Un abrazo. Ya me dirás cosas (esta es la expresión que se usa en mallorca para "el ya te contaré").

    ResponderEliminar

Gracias por comentar, para mí es muy importante conocer tu opinión.

También te dejo mi correo por si quieres ponerte en contacto conmigo: conpanypostre@hotmail.es

No participo en cadenas de premios, mi tiempo ahora es limitado.